Page 7 - 食品安全与包装检测研究

作者简介

AUTHOR INTRODUCTION

冯雅蓉，出生于 1982 年，女，山西太原人，博士，
副教授，主要研究方向为食品营养与卫生，农产品贮

藏与加工。现于晋中学院任教，为食品科学与工程专
业教研室主任，主要讲授食品质量管理与控制、食品
营养学、农产品贮运与加工等课程。2020 年获批山西

省科技厅项目主持人；2021 年获批山西省教育厅项目
主持人。发表 EI 论文一篇，相关论文十余篇；参编专
业教材两本。

刘博，出生于 1985 年 2 月，女，内蒙古鄂尔多斯人，
工程师，本科，主要研究方向为质量检验。现就职于
鄂尔多斯市检验检测中心。曾于《食品安全导刊》发

表论文《食品微生物检验的质量控制》。曾参与完成
2015 年民运会、2016 年第三届鄂尔多斯国际那达慕大
会、2017 年联合国防治荒漠化公约第十三次缔约方大
会等食品安全保障工作。2016 年 9 月—11 月，参与完
成国家食品安全示范性演练暨内蒙古自治区重大食品

安全突发事件（Ⅱ级）应急演练工作。