Page 178 - 农作物栽培技术和高产途径

农作物栽培技术和高产途径
Crop Cultivation Techniques and High-yield Pathways

形或串珠型。百粒重一般 50~200g。果壳表面有网络状脉纹。种子三角形、桃形、
圆柱形或椭圆形，一般底端钝圆或略平，梢端胚根突出。种皮有白、粉红、红、
红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。子叶占种子总重量的 90% 以上。胚芽

隐藏在两片肥厚的子叶中间，由主芽和两个子叶节侧芽组成。花果期 6~8 月。
（二）花生的生长管理
花生在中国不同地区与其他作物组成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的
种植制度，从而有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可

种植冬花生。在水稻田中发展了部分花生种植，形成花生—水稻或水稻—花生的
轮作制度。有的地方生育季节较长，水稻品种搭配合适，还可与双季稻轮作。广东、
福建等种植秋花生收荚果留作第二年春播用种，可以提高出苗率，保证苗全、苗
壮，当地俗称“翻秋留种”或“倒种春”。因地下结荚，要求疏松的沙土、沙砾

土或沙壤土，以利果针入土、荚果发育和收获。深耕、深翻有利花生的生长发育。
种子发芽要求较高的温度，其适温珍珠豆型为 12℃ ~15℃，普通型为
15℃ ~18℃。有些品种的休眠性较强，低温情况下很难发芽。另外，种子吸水后，
内含物转化为糖，又易吸引蚂蚁等地下害虫啮食。因此，掌握适时播种是全苗壮

苗的关键。覆土不宜过厚，墒情较好时以 5~7cm 为宜。覆土厚度超过胚轴的正
常延伸长度时，应设法清除。“清棵蹲苗”就是出苗后用手锄刨开土表层，使子
叶节露出土面的措施，有利于第一对侧枝的生长，多开花、多结果。种植密度原
则上除保持田间通风透光外，生育后期应能封行覆蔽地面，防止土壤水分蒸发并

能抑制杂草。一般生产条件下北方地区普通型花生亩栽 1.2 万 ~1.5 万株，珍珠豆
型花生宜稍密；南方地区珍珠豆型品种亩栽 1.8 万 ~2.2 万株。
苗期施氮不宜过多。依据土壤情况施用硼等微量元素效果显著。氮、磷、
钾和硼均可根外追肥。亩产 250kg 左右时，每产 100kg 荚果约吸收氮 5~7kg，磷

1~1.2kg，钾 2~3.5kg，对钙的需要量仅次于钾。钙肥能调节土壤酸度，改善花生
营养状况，并促进氮的代谢，减少空壳，提高饱果率。花生器官对钙质的吸收利
用功能不同，根系吸收的仅能向上运输，很少能转运供应荚果发育。为了使果针
和荚果能直接吸收利用土壤中的钙，钙肥宜撒施在结荚区的土壤中。不同类型品

种对钙的需要量不同，珍珠豆型较低，普通型较高。
花生较耐旱，但需水量大，每生产 1kg 干物质，约需水 225kg。需水最多、
影响最大的是花荚期，约占总需水量的 50% 左右，此期受旱，会影响花芽分化、

·166·