Page 179 - 农作物栽培技术和高产途径
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• 第五章 花生种植及增产技术
开花、受精和果针的伸长。地面干燥也有碍果针入土。南部多雨地区则要注意排
水，以免影响荚果的正常发育。
荚果成熟时间很不一致。可剥开荚果，根据内壁颜色由白转褐变黑的程度来
判断。一般以大部分荚果的内壁或内果皮颜色变褐至黑色时开始收获。收获过晚，
休眠性弱的品种易在田间发芽；有的品种则易致果柄折断，难以收获干净。大面
积生产用收获机挖掘翻晒，而后用摘果机摘果清选、干燥。荚果安全贮藏水分含
量为 10%。及时充分干燥非常重要，否则会发热、生霉。由于黄曲霉污染而产生
的黄曲霉毒素有致癌作用。
二、花生生长期控旺管理
每年高温多雨的夏季是花生生长旺盛期，因此做好花生种植区的控旺管理是
花生优质高产的关键。控旺药剂的不合理应用及最佳控旺时间把握不准将导致花
生减产。若控旺不及时，则达不到控旺目的；若控旺过早，花生植株过于矮小，
荚果个小，也会造成减产，一般产量损失在 10% 以上。
对于大部分花生品种来说，花生收获时植株高度在 45~50cm 时的产量最高。
若花生出现疯秧旺长、茎叶过密的现象，后期一定会出现结荚少、结荚差、果荚
发育不饱实、风雨后易倒伏等减产问题。因此，在花生的种植管理上，适时且正
确做好花生生长期内的控旺管理，是增加花生果荚数量、提高花生产量的一个关
键环节。
（一）花生控旺条件
1. 花生控旺现状
一是花生喷施控旺药物后，却没能控制住花生旺长；二是花生喷施控旺药物
后当时有效果，但不久后又再次出现旺长；三是花生喷施控旺药物后，不仅没增
产，反而造成减产。
2. 花生控旺条件
花生控旺把握以下 3 个条件：一是高水肥田在花生株高长到 30~35cm 时进
行第 1 次控旺，一般肥力田在花生植株高度 40~45cm 时控旺；二是田间开始封
垄（花生秧基本覆盖地皮，看不到地面）时控旺；三是果针大量落地入土（10~15
个果针）后，喷施 1 次控旺药物最适宜，且控旺增产效果最佳。
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