Page 184 - 农作物栽培技术和高产途径

农作物栽培技术和高产途径
Crop Cultivation Techniques and High-yield Pathways

重要特征之一。
（二）影响种子活力的因素
1. 遗传因素

花生种子休眠性能使种子以较高的活力贮藏较长的时间，对保持种子活力有
重要意义，但也给需要在收获后较短时间内进行下茬播种的地区带来一定困难，
是影响出苗因素之一。不同类型品种间休眠性差异较大，短的只有几天，长的可
达 100 天以上。普通型和龙生型种子休眠期较长，珍珠豆型和多粒型花生种子休

眠期较短，近年来，杂交育成的一些大果品种休眠期较短。休眠性主要表现在两
个方面，一是由于被复物（如种皮）对胚的障碍作用，二是由于胚内存在发芽抑
制物质或缺乏发芽促进物质。Bandyopadhyay 等报道，珍珠豆型花生除去种皮后，
发芽率可提高 52%~90%，可见种子的休眠主要受种皮调控；普通型花生在除去

种皮后发芽率只能提高 0~58%，表明其休眠还受到子叶和胚轴的调控。与休眠有
关的胚内发芽抑制物目前已知的主要是乙烯。
花生种子中富含脂肪，油酸是花生油脂中重要的脂肪酸，占脂肪酸总量的
39%~49%。油酸含量高的花生（高油酸品种），种子抗氧化能力强，储存能力强，

其制品货架期长。研究表明，种植老化的高油酸品种，荚果和籽仁产量没有明显
降低。
2. 温度与水分
温度是影响花生种子活力及贮藏寿命的主要因素。花生种子萌发需要一定的

温度。珍珠豆型和多粒型早熟小花生的萌发最低温度为 12℃，普通型和龙生型
晚熟大花生为 15℃。在不同的温度下，萌发所需的时间不同，在 25℃ ~37℃时
发芽最为迅速，发芽率也高。超过 37℃发芽速度下降。高温能引起种皮结构的
改变，提高透性，因而有解除休眠的作用。对发芽率为 75% 的新鲜珍珠豆型花

生（B175）种子进行干热（50℃）处理 5h，发芽率达 100%。对休眠性强的普通
型（D128）花生种子，新鲜花生种子发芽率为 1.9%，经干热（50℃）处理 24h
后，发芽率也达 100%。李春娟等研究表明，不同花生品种播前最佳预处理温度
为 38.1℃ ~47.2℃，超过最适温度，随温度升高种子活力逐渐降低直至失活。

花生种子的吸水量要达到本身重量的 35%~40% 才能萌动，到出苗时的吸
水量相当于种子本身重量的 4 倍。幼苗发芽出土土壤水分应高于最大持水量的
50%。种子含水量是决定贮藏时间最主要因素之一，含水量低，贮藏寿命长。胡

·172·