Page 9 - 农产品质量检验检测与质量控制

内容简介

ABSTRACT

农产品是人们日常生活中不可或缺的基本食材，加强农产品的质量安全监测关乎
人们的身体健康。近年来，人们生活质量明显改善，对于农产品的需求除了解决基本
的温饱外，对农产品的质量和安全也提出了更高的要求。党中央和各级政府历来高度
重视农产品质量安全问题，为了广大消费者能吃上放心的食品，必须加大力度整治农

产品市场。本书从农产品质量安全概述、农产品农药残留检测研究、食用农产品质量
安全管理、农产品质量安全与重金属检测、质量控制的现状与发展、农产品检验质量
控制、基层农产品的检验检测研究、基于农产品检测构建下的高质量体系建设、人工
智能技术与农产品质量安全、电子商务环境下农产品的质量安全问题、农产品质量安

全评价及建议这些方面对农产品质量检验检测与质量控制工作进行了深入挖掘，对于
与农产品质量安全检测相关的多个方面进行了分析，寻找出问题所在，并通过分析当
下所处现状，思考成因，寻求解决方案和途径。