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粮食贮藏与食品加工技术研究
Research on Grain Storage and Food Processing Technology

率，十分适合在我国农业生产中推广使用，烘干设备普及也能有效填补农业机械
化行业空白，为农机产业创造良好的经济效益和社会效益。
（一）粮食烘干设备市场需求

从农业生产经营现状来看，随着粮食产量增加，粮食处理需求量明显上涨，
加之农业生产经营模式逐渐向连片化和合作经营发展，大面积耕地、大型农场明
显增多，在机械化收获作业下，粮食作物能实现在短时间内大量集中产出，产出
的粮食亟需在适当的时间内完成烘干并贮存，亟需专用的烘干设备给予技术支持。

其次，传统的粮食烘干采用地面晾晒的方式实施，所需场地较大，场地晾晒的方
式逐渐不能满足现阶段农业生产的需求，加之地表晾晒会不可避免地增加粮食中
的杂质率，且粮食烘干均匀性和最终含水率不易控制，不利于后期的高质量贮存。
再次，我国粮食种植范围广，自然气候条件差异性明显，极端天气与自然灾害导

致粮食霉变和贮存损失增加，为粮食烘干设备的普及应用提供了市场契机。此外，
随着我国农业生产全程机械化的普及，农民对于农业机械的认同感明显提升，对
农机产品的依赖性也得到增强，加之农机购置补贴等惠民政策减轻了农民购机经
济负担，为提高粮食烘干设备的销量和应用普及率创造了良好条件。

截至 2020 年年底，我国粮食烘干设备保有量已达 13.62 万台，随着农业生
产“全托管”服务业态的萌生，有效促进了粮食烘干设备机械化进程，江苏、安
徽、江西、浙江、湖南等南部产粮大省由于气候潮湿，粮食烘干设备的普及率相
对更高，且普及的粮食烘干设备以 10~20t 的中型设备为主。大部分粮食烘干设

备的热源以煤炭、燃油、电加热、天然气等常规能源为主，但随着环保政策的调
整和人们环保意识的提升，生物质、空气源热泵等更环保的热源也得到了广泛应
用。从销售量来看，2020 年我国粮食烘干设备总计销售 1.11 万余台，同比增长
约 29.6%，其中主销机型以技术相对成熟的循环式粮食烘干设备为主，销量达到

1.08 万台，占全部销售机型的 97% 以上，说明循环式粮食烘干设备在我国农机
市场具有良好的认可度和适用度。
（二）销量较高的典型机型及特征
根据《中国谷物烘干机市场分析报告 2022—2029》统计显示，我国自主

研发的很多先进机型逐渐占据更高的市场份额。2021 年销量较好的烘干设备产
品包括中联重机 5HXG-30C、辰宁 5HCY-21、三伍 5HXG-22A 等国产产品，从
2018—2021 年的市场销量来看，粮食烘干设备的销量呈现周期性上升趋势，部

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