Page 149 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

第三章 畜产品安全的相关问题研究

关标准，明确抗生素排放要求。注重诊疗记录与兽药使用记录一致性，前者使用
的兽药与时间应同后者使用兽药与时间相同，两者之间彼此联系。兽药使用记录
与饲料及添加剂存在于同一记录中，现阶段在大部分养殖企业的认知中，属于饲

料使用记录，将诊疗记录视为兽药使用记录，应当兽药使用情况。每天结合实时
发生情况，准确、细致填写每一项使用记录，完全根据记录要求进行填写，建立
健全相关制度，具备完善、详细的记录档案。提高应用现代科技成果的能力，深
入畜禽场舍中，以其实际环境状况为依据，全方位完善与优化调控系统，使其朝

着智能化方向不断发展，合理有效管控各种设施设备，如风机设备、照明设备等。
改善与优化畜禽消毒工艺，日益提高消毒质量。
（三）无公害畜产品生产技术要点
1. 产地环境控制技术要点分析

（1）饲养场所选择要点
在选择相应的场所时，应尽量位于地势相对高、空气相对干燥、拥有性能好
的排水设施以及利于进行相关防疫措施的场所，且所用的场所也要满足该地区土
地规划的相关规定。在饲养场所的 3km 半径范围内不应有较大的化工企业、肉

品生产企业及皮革生产企业等。
（2）饲养场的建设技术要点分析
在进行建设过程中，首先要对其进行分区设计。要将管理区、生产区和污
染物放置处等区域分开，使场所的净道以及污道要区分开，不能出现交错现象。
对于畜舍的设计，要求能便于通风、光照，并且要方便日后的清洁、消毒等工作

开展。
2. 品质管控相应的机构建设
（1）组织机构

在企业所设置的机构中最少要任命一名总负责人，并包含生产组织、品质管
控组织、投入品的采购及相应的保管组织、财务组织、后勤保障组织、档案管理
组织及人事组织等内容。
（2）制定完善的制度，明确责任

总经理相应的职责：对于企业的整体规划负责，要统筹企业的方针和品质管
控，负责企业年度经营规划的设定，并负责企业相关管理制度的制定与发布。要
负责企业品质管理体系，同时要进行定期的管控评测活动。要合理地调配企业资

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