Page 193 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

第五章 动物生理的影响因素及信号采集

子α- 螺旋肽、含半胱氨酸和 1~3 个二硫键的抗菌肽、含特别氨基酸的线肽。
（三）抗菌肽的功能
1. 抗细菌功能

相比于传统抗生素，抗菌肽不易产生耐药性且具有抗菌谱更广的抗菌活性。
张炜等通过微量倍比稀释法和扩散法发现抗菌肽 BSN-37 对大肠杆菌、沙门氏菌、
枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌有较好的抗菌作用，其中大肠杆菌 CVCC1568 能
在 90min 内被完全杀死。Ageitos 等研究表明，一些含有 2~4 个氨基酸的短线性

抗菌肽对金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌、枯草芽孢杆菌具有很高的抑菌活性，
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并发现最小抑菌浓度为 2×10 ~6×10 mol/L。Li 等发现，从鲶鱼皮肤粘液中提
取出的抗菌肽 CF-14 可以增加大肠杆菌细胞膜通透性，并表明 CF-14 可能通过
作用于大肠杆菌细胞内靶点而穿透大肠杆菌细胞膜，从而对大肠杆菌起到抑菌

作用。
2. 抗真菌功能
近年来，由真菌感染和真菌耐药引起的发病率和死亡率逐渐上升，特别是
由念珠菌和曲霉引起的侵袭性真菌感染最普遍。研究发现，一些抗菌肽对部分真

菌具有很好的抗性，如 Yang 等报道，新型家蝇抗菌肽 AMP-17 可抑制或杀灭白
色念珠菌、热带念珠菌、克鲁斯念珠菌、近缘念珠菌和新生隐球菌，最低抑菌浓
度为 9.375~18.75μg/mL，最低杀菌浓度为 18.75~37.5μg/mL。马慧玲研究发现，
抗菌肽 AMP-17 可以通过破坏白色念珠菌细胞壁、干扰细胞膜结构、改变细胞膜

通透性、增加胞内渗透压以及影响白色念珠菌细胞壁细胞膜合成相关基因的表达
来发挥抗真菌作用，同时，AMP-17 还可以抑制白色念珠菌的细胞分裂过程，改
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变细胞周期进程。Khani 等研究发现，抗菌肽 Skh-AMP1 在浓度为 4×10 mol/L
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和 8×10 mol/L 条件下对未发芽的烟曲霉孢子具有杀孢活性，表明 Skh-AMP1 的
抗烟曲霉菌活性可能与其破坏真菌细胞膜通透性和诱导增强活性氧产生的能力
有关。
3. 抗病毒功能
抗菌肽可通过结合宿主细胞膜或病毒囊膜来中和病毒直接作用于病毒颗粒，

还可间接干扰病毒生命周期的不同阶段来阻止病毒感染。朱志翠等研究发现，
家蝇抗菌肽 MAF-1A 能直接破坏甲型流感病毒（IAV）形态结构的完整性，导
致其不能正常复制增殖，还可以阻止 IAV 的吸附，干扰其释放，并提示 MAF-

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