Page 205 - 动物生物技术与繁殖研究

第七章 动物营养技术发展

的基因加入其培育的种子当中，使其培育的种子具有了抗草甘膦的特性。孟山都
公司培育的这些种子（包括玉米、大豆等），迅速在美国得到推广和应用。这些
种子在应用初期，应该说取得了较好的效果，转基因种子长出来的植物，除了具

有抗除草剂特性，还可以有效抵御虫害，这为农民节省了大量人力物力。美国人
种植的这些转基因产品，往往不直接为人们所食用，而是大量用于牛、羊、猪、
禽等牲畜的养殖。以牛为例，牛天然是吃杂草的，但现在改吃转基因玉米、大豆
等，造成牛生长发育过快，并长出大量脂肪，瘦肉的比例就相应减少了。很显然，

这种牛肉不适合成为人们餐桌上的食品。为了解决这一问题，美国人想到了“瘦
肉精”。“瘦肉精”能促进动物体蛋白质沉积，促进其脂肪分解，起到了增重和
提高饲料转化率的作用。于是，转基因玉米、大豆和“瘦肉精”同时成了牛的食
物，而“瘦肉精”对人的身体健康是很不利的，它甚至会导致食物中毒。

转基因技术发展的初衷，就是让自然界中各种基因按人的意志在不同物种间
流转，以此产生符合人类需要的新物种。一般来说，评价一项技术优劣与否的主
要标志，是看其能否提高生产力并产生巨大的经济效益。但在目前的科技水平下，
人类对基因的认识还不够深刻和全面，对各种生物的基因中存在的某些潜在特性

缺乏足够研究，如果随意改变生物的基因性状，则可能会造成不可估量的严重后
果。转基因技术打破了生物原初的自然状态，其广泛应用可能会引发一系列伦理
混乱。在实际生产生活中，我们应该用全面、发展的眼光看待转基因技术，既不
能只看到其优点，也不能只看到其缺点。其缺点得到很好的解决和防范，它就会

显现出优点；在发挥其优点时，如果考虑不周全、设计不规范，其缺点就会呈现
出来，带来严重后果。对于转基因技术的发展，习近平总书记掷地有声地指出：
“转基因是一项新技术，也是一个新产业，具有广阔发展前景。作为一个新生事
物，社会对转基因技术有争论、有疑虑，这是正常的。对这个问题，一是要确保

安全，二是要自主创新。也就是说，在研究上要大胆，在推广上要慎重。转基因
农作物产业化、商业化推广，要严格按照国家制定的技术规程规范进行，稳扎稳
打，确保不出闪失，涉及安全的因素都要考虑到。要大胆研究创新，占领转基因
技术制高点，不能把转基因农产品市场都让外国大公司占领了。”对于转基因技

术，在研发阶段，要全面审视其可能出现的改变和相应的危害性；在研发成功后，
要在经过全面、系统、可靠的实验后，才能审慎地推广和应用。此外，政府也要
加强对转基因技术的监管，坚决惩处违法违规的转基因研究，让转基因研究回归

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