Page 220 - 动物生物技术与繁殖研究

动物生物技术与繁殖研究
Research on Animal Biotechnology and Reproduction

维生素、矿物质。针对实验动物饲料营养成分对实验动物生长的影响，对实验动
物饲料做出相关检测，主要从卫生项目和营养项目两个方面进行。
1. 卫生项目检测

根据国标 GB14924.2—2001《实验动物配合饲料卫生标准》的要求，实验动
物饲料的卫生项目要求分为化学污染物指标和微生物指标。其中，化学污染物指
标包括砷、铅、镉、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素 B1，微生物指标包括菌
落总数、大肠杆菌、霉菌和酵母数、致病菌（沙门氏菌）。通过检测对比分析

可知，饲料中砷、铅、镉、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素 B1 的检测结果均
符合国标 GB14924.2—2001 的要求。其中，对近几年的饲料中砷、铅、镉这三
项检测结果对比，发现兔维持饲料中，这三项的结果大部分均比其他饲料高。犬
维持饲料、猴维持饲料的砷的含量基本上在逐步降低，并趋于平缓，而铅的含量

基本比较稳定。而兔维持饲料、犬维持饲料、猴维持饲料均在 2019 年检测出少
量黄曲霉毒素 B1，其他多次检测均未检出。依据上述对微生物项目指标检测结
果对比分析可知，菌落总数、大肠杆菌的检测结果均符合国标 GB14924.2—2001
的要求。其中，在犬维持饲料和猴维持饲料中，因添加有活性乳酸菌成分，导致

检测结果中出现霉菌和酵母数偏高的现象，并不影响动物的正常饲养使用。
2. 营养项目的检测
根据 GB14924.3—2010《实验动物配合饲料营养成分》的要求，实验动物饲
料的营养成分要求包括常规营养成分——水分和其他挥发性物质、粗蛋白、粗脂

肪、粗纤维、粗灰分、钙、总磷等。通过对常规营养成分项目检测结果对比分析
可知，犬维持饲料和猴维持饲料的各项检测结果均符合国标指标要求。在兔维持
饲料中，2019 年的两批中，粗蛋白的含量均稍低于国标限值，粗灰分的含量稍
高于国标限值，其中 1 个批次的粗纤维的检测结果高于国标限值；2021 年的饲

料检测中，粗纤维和粗灰分均高于国标限值。
（三）各指标对实验动物健康的影响性
1. 化学污染物
在 GB14924.2—2001 中对各项化学污染物的检测指标均有明确限值。多项

研究表明，实验动物饲料中重金属含量超标是影响饲料质量、导致实验动物健康
受损中重要因素。动物食用被重金属污染的饲料，可能会造成神经系统、免疫系
统、生殖系统等多重系统的损伤，对实验动物的药理学研究、毒理学研究等均有

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