Page 219 - 动物生物技术与繁殖研究

第七章 动物营养技术发展

大多数实验动物饲料要求经过制粒或者膨化，不仅方便饲喂，更是因为经过
制粒和膨化的调质过程，促使饲料中蛋白质变性及淀粉糊化，提高饲料的消化吸
收率，同时制粒或膨化的产品也符合动物采食习性和消化生理特点，如实验大小

鼠等啮齿类动物其牙齿终生生长，所以常常会啃咬饲料或笼具磨牙。因此，此类
饲料要求做成颗粒并具有一定的硬度，不然会导致饲料浪费，增加饲养成本，动
物也会因不能充分磨牙而出现长牙现象。但饲料硬度过高，对于幼龄裸小鼠，由
于口腔肌肉力量不够，难以采食足够饲料造成生长发育受阻。如 BALB/c 裸小鼠

饲喂低硬度饲料时其利用率较低，饲料硬度在 83.3~149.0N，饲料利用随着饲料
硬度升高而提高，当饲料硬度超过 149.0N 后，饲料利用率变化不大。

三、实验动物饲料质量的检测

（一）检测工作准备
1. 检测单位选择
目前大部分实验动物饲料供应商会对生产出来的每批动物饲料都进行检测，
检测单位有选择自己单位的实验室，也有送到其他有资质单位的。目前检测单位

的资质主要有 CMA 和 CNAS。CMA 是指中国计量认证 / 认可，取得 CMA 计量
认证合格证书的第三方检测机构，出具的盖有 CMA 章的检验报告可用于产品质
量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。CNAS 是指中国合格评定国家认可委
员会。取得 CNAS 认可的机构，说明该机构有能力开展相应的合格评定活动，

且有合格评定活动的权威性。CMA 的报告国内有效，有社会公正性，CNAS 的
报告国际互认。一般生产厂家动物饲料检测多选择具有 CMA 或者同时有以上两
项认可的检测单位，检测结果才更准确可靠。
2. 检测执行标准
根据现行的国标要求，实验动物饲料的检测标准主要有：GB14924.1—2001

《实验动物配合饲料通用质量标准》、GB14924.2—2001《实验动物配合饲料卫
生标准》、GB14924.3—2010《实验动物配合饲料营养成分》，在饲料检测时需
参照以上标准进行。

（二）检测范畴
实验动物饲料的品质是确保实验动物良好生长、营养摄入的主要因素，实验
动物饲料的营养成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等常规营养成分，以及氨基酸、

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