Page 97 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

第三章 畜产品安全的相关问题研究

第三章 畜产品安全的相关问题研究

第一节 畜产品安全生产问题及优化措施

一、畜产品安全生产源头管理

（一）制定对散养户的监管法律法规
在整个畜牧养殖行业中，散养户占据着很大的比例，每年散养户所培育的牲
畜出栏数量远远高于规模化养殖场的牲畜出栏数量，对散养户开展监督管理工作
势在必行。在当前畜牧业的养殖方式中，暂时还没有其他办法来完全取代牲畜散

养。为了更好地规范畜牧生产，针对实际情况，建议对牲畜散养出台相应的法律
法规，实行有效的监督管理，强化畜产品的生产源头安全管理，才能更好地保障
广大市场消费者的健康安全。
（二）加大基层检疫队伍建设的投入

政府相关部门必须充分了解基层牲畜防疫监督工作者的工作状况和设备情
况，派专人对相关情况进行调研，对基层岗位的空缺与否、设备的运行状况、人
员的装备配置等情况有一个详细的了解，发现不足要及时进行上报，申请上级部
门给予改善提高。作为基层畜产品安全监督工作者，必须配备相应的工作设备和

交通工具，以满足工作上的需求。上级相关部门应该定期检查基层业务情况，检
查基层工作人员的装备配置情况和执法器具的损耗程度，资金是否落实到位。严
格实行畜产品质量安全监督责任制，使用畜产品质量安全问责制度，狠抓畜产品
质量安全监督力度，从根源上减少食品事故发生的概率。

（三）加大法律法规的宣传力度
为了更好地完成质量安全监督工作，需要对工作人员进行相关的培训，提高
工作能力，树立正确积极的工作态度。同时为了加强广大生产者的责任意识，可
以定期对他们进行培训，让他们深入了解法律法规，签订责任书，立下军令状，

主动配合质量安全监督工作。主动宣传食品安全知识，加强群众法律意识，让他
们参与到畜产品质量安全监督工作中，主动举报身边的违法行为。

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