Page 193 - 农产品质量检验检测与质量控制

» 第七章 基层农产品的检验检测研究

大部分的入职培训都是通过观看视频来完成的，除此之外，还会对一些理论知识进行
补充。在实际操作的时候，通常都是由有经验的技术人员来指导，没有经过系统化的
学习。因此，在独立完成检测工作的时候，经常会手忙脚乱。尤其是在使用大型仪器
的时候，如果没有足够的经验，很容易出现失误，不但会影响到测试的结果，还会导
致仪器的损坏，甚至在紧急情况下还会出现人员伤亡。

3. 没有引起足够的关注
一些农产品检测实验室有一定的生物方面的检测能力，特别是有一些危害的病原
微生物的检测能力。然而，一些单位在对病原微生物进行管理和无害化处理时，却常

常忽略其生物安全问题，留下了一些安全隐患。
4. 缺乏完善的实验室安全管理制度和规定
农产品检验化验室人员复杂，易燃易爆气体多，有机试剂多，其他各类消耗品种
类繁多，性能参差不齐，给化验室的安全管理带来很大难度。一些农产品检测实验室，

只注重试验过程和试验结果，没有严格按照实验室的安全管理工作进行。大多数的实
验室只有实验员兼管实验室的安全工作，或没有任何的安全管理人员。这种交叉、混乱、
不合理的分工，导致了实验室的安全工作不能有效地进行。

（二）实验室安全管理工作应对策略
1. 加强培训，增强实验室人员安全意识
通过人员更新，提高实验室技术人员的整体学历及技术水平，并尽量使用具备理
化、生物等专业背景的技术人员。要为所有专业技术人员制定完善的培训计划，并严
格执行，一方面提高专业技术人员的知识水平，一方面提升人员的实际操作能力和应

变能力。在培训中要做好计划和考核工作，防止将培训流于形式，无法达到应有的效果，
所有的培训记录以及考核结果均应计入技术人员档案，作为评价技术人员的手段。
农产品检测实验室可以通过实施案例讲解、安全教育课程培训、制作实验室安全

知识宣传手册、安全知识网络教育公开课、定期举办实验室安全知识竞赛、拍摄安全
知识宣传纪录片等形式，按计划开展丰富多彩的安全培训，为每一位实验室工作人员
敲响安全警钟。同时也可以结合自身实验室的情况，有针对性地进行一些考核。必要
情况下，还可以定期邀请消防人员协助进行实验室安全大排查。

2. 建立健全实验室安全管理制度和规范，善用监督职能
建立完善的实验室安全管理制度，是保障实验室工作高效有序进行的前提。目前
农产品检测实验室均能按照“双认证”的要求制定较为完善的质量体系，其中有关安
全的制度也比较合理。还要更加完善实验室安全制度，吸收其他单位的先进经验，改

善本单位的软硬件条件，制定应急措施，时刻做好突发应急准备工作，一旦有应急安
全事故发生，可以迅速采取措施，以专业、有序的方式处理事故，将人员和实验室财

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