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动物生物技术与繁殖研究
Research on Animal Biotechnology and Reproduction

两部分。现有的动物营养饲养标准多集中在营养浓度比例，而缺乏动物自身生理
活动变化导致的对营养素需求变化的研究，即动态营养研究。以猪为例，其消化
器官的生理活动能力强弱在白天和夜间是有差异的，营养物质代谢和动物机体生

物钟节律的调控也是互相影响的，并不是单一地由某一方面控制。目前，大多数
单胃动物营养研究主要针对饲粮中添加某一物质对某一时刻或某一阶段动物生理
状况变化的影响，样品的采集也多是线性的和静态的，而对于动物机体这一复杂
整体，研究过程仍存在很多“黑箱”，因此，精准地、动态地、实时地监控动物

营养素消化吸收是研究单胃动物营养亟待解决的一个重大课题，也是重要的研究
趋势。对于单胃动物营养研究而言，还有一个有待扩展的领域，即单胃动物消化
道微生物的研究。以往人们更注重反刍动物瘤胃微生物的研究，但有研究表明，
单胃动物消化道中也含有数量丰富的微生物存在，而这些数量众多的微生物是否

对单胃动物的消化吸收功能产生影响，也具有极高的研究价值。
（五）加快新型饲料技术研发，与生态环境保护并行
我国制定了严格的饲料原料目录以管控动物饲料来源，但由于近年来饲料原
料如玉米和大豆的供给依赖进口，尤其是大豆的依赖程度很高，在这样的形势下，

低蛋白日粮应运而生。当前，我国正在大力推进低蛋白日粮技术的研发，该技术
正是依据蛋白质氨基酸平衡理论，在不影响动物生产性能和畜产品品质的前提下，
有效减少豆粕用量，降低日粮蛋白水平，有效减少氮的排放，既可以减少对大豆
进口的依赖，又可以减轻环境污染，因此，今后诸如低蛋白日粮技术等新型、节

约环保型饲料技术的研发是动物营养学发展的必经之路，同时，新饲料资源的开
发与利用将是未来动物营养学研究的重要和紧迫课题。
当今社会，人们已经从初期关注温饱逐渐过渡到提高生活品质的发展阶段上，
饲料安全和食品安全已经成为全社会关注的焦点问题。然而，部分企业为了片面

追求经济利益，在饲料中违规添加某些物质，如盐酸克伦特罗（瘦肉精）、高铜、
高锌、抗生素、砷制剂等，这些添加剂的违规使用对食品安全造成了严重威胁。
随着集约化养殖程度的不断提高，养殖业与种植业基本分开，动物粪便不能
直接被利用，同时，由于部分养殖场设计不合理以及排污措施与技术缺欠，导致

污水随意排放，加重环境污染。忽略经济效益与生态效益及社会效益的辩证统一，
单方面追求经济利益，必定会引发一系列的生态安全问题。从生态学角度来看，
现代生态学发展至今，已经产生很多分支，如污染生态学、经济生态学、产业生

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