Page 195 - 动物生物技术与繁殖研究

第七章 动物营养技术发展

转变，不断开拓，从动态中把握规律，不割裂局部和整体，打破传统分析的惯性
思维，坚持部分与整体、分析与综合的辩证统一。动物营养学家们在近 30 年来
取得的诸多突破性成果是在科学系统思维指导下所获得的，如近年来国际上热门

的计量营养学和生态营养学就是在这一转变中诞生的热门分支学科。由此可见，
思维的转变是促进动物营养学进步和发展的强有力的催化剂，在动物营养学中提
倡科学系统思维亦是大势所趋，是动物营养学由描述走向控制的阶梯，只有把握
系统科学的研究思维，才能真正解决饲料给予与动物产出的正平衡，并找到最佳

平衡点。

二、动物营养学的发展趋势

近年来，动物营养学取得了很多重大成就，经历了由静态向动态、由描述到

控制、由部分到整体的转变历程，目前仍处在转变后期，还有许多问题亟待解决。
所有学科的发展都来源于思维的进步，思维发展趋势引领研究的大方向。目前，
动物营养学研究思维正经历着由“粗思维”到“精思维”的转变，面向更深入、
更系统、更全面的方向发展。但由于整个动物营养学受传统动物营养学影响较深，

在实际应用中还存在很多问题。当前，饲料企业和学科的发展也到达一个瓶颈期。
针对传统动物营养学的发展特点，迫切需要突破其中的一些技术难题。例如，对
营养物质的评估如何更加精确，动物机体内营养物质代谢的“黑箱子”是如何运
转的，微生物对动物机体营养物质的消化利用是如何产生影响的，等等。这些问

题都是当前动物营养学界讨论的热点。就目前发展来看，要解决以上问题，动物
营养学的发展走向主要集中在以下几点。
（一）制定科学合理、符合全局观的动物营养学发展战略
动物营养学发展战略的制定需要研究动物营养学的发展历史、发展现状和发

展趋势等，结合国内实际情况，明确有关学科在动物营养学中的作用和重要性，
确立动物营养学的当前发展战略、近期发展战略以及中长期发展战略。发展战略
应具有前瞻性、预测性、指导性、可行性等，发展战略的研究对于动物营养学的
发展具有重要的现实意义，能够推动学科更加健康、全面、协调地发展。20 世

纪末，一些国家认为动物营养学没有发展前景，从而大幅度削减相关研究课题，
导致许多动物营养学家纷纷转行，究其原因，还是没有科学认识和分析动物营养
学的发展规律。

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