Page 65 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

第三章 粮食仓储技术与管理

（1）太阳能采暖
通过能源转换，将太阳能转化成热能。利用建筑物提供的便利条件，尽可能
多地吸收和储藏太阳能，提供粮食存储所需的必要温度。常见的采暖方式有直接

采暖、蓄热构件和阳光房。
（2）太阳能热水装置
近年来，随着对粮储环境要求的不断提高，冬天寒冷地区储存的粮食中所含
水分不能上冻，就要求采用恰当的采暖方式来解决。根据各地不同实际情况，可

以采用屋面设置太阳能热水装置的方式。所用热媒可灵活地采用人工加水或者自
来水系统。热水器一般安装在屋顶或设备平台，尽可能多地接受太阳直接照射，
水箱设置在室内辅助房间。太阳能热水器可以购买成品，也可以自行制作。如果
条件受限，水箱必须放置在室外，则一定要做好保温措施。水箱可以采用岩棉保

温，管道要用一定厚度的保温胶套包裹。
（3）太阳能暖棚
冬季有些储粮物种需要一定阳光照射，为了提供相应储粮环境可以利用太阳
能暖棚。由暖棚吸收太阳辐射能，提高棚内温度，加热棚内空气，达到所需粮储

环境。
2. 沼气能源的开发和利用
北方农村沼气应用日臻成熟，具备应用在粮储建筑的条件。沼气是由湖沼地
内植物腐烂形成的可燃气体，主要成分是甲烷。这种生物能源可以用来加热热媒，

提供粮食存储所需能量，同时沼气池的生物反应相当于清理了废料。根据测算，
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1m 沼气相当于 0.7kg 标准煤产生的能量，可发电 2kW·h 左右。根据实际经验
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并计算得出，每百平方米粮储所需能量可以由一个 8~10m 的沼气池提供。沼气
池有固定成品形状，例如球形、圆柱形等。使用单位可以根据粮食储存量多少选

择合适的形式，其施工技术相对成熟，可广泛应用在北方农村的粮储建筑中。同
时也有结合太阳能的沼气池，一半在地上一半在地下，地上覆膜，可以根据沼池
大小灵活适用，利用太阳能加热促进微生物生长，从而提供更多沼气。这种沼气
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池每立方米每天可以产生 0.2m 的沼气。这种方法尤其要做好清洁卫生工作。
（二）减少围护结构传热系数，降低建筑能耗
就像在冬天给人穿棉袄保暖一样，减少围护结构传热系数，增加围护结构保
温性能，可以有效降低建筑能耗。有研究表明，在北方，增加粮储建筑的外围护

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