Page 150 - 农产品质量检验检测与质量控制

农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products

全知识的宣传，通过网络、报纸、电视等方式让其对食品安全知识从不懂到了解，从
了解到深入，从深入自觉履行。
6. 对食用农产品检测技术进行预警
农产品检测技术的最终目的是保障“菜篮子”安全。因此，相应的监管部门可统
一建立相对应的农产品检测互联网平台，上传每天检测的农产品数据；各市场的管理

人员可对售卖农产品的人员进行 GPS 定位或在平台签到等，进而对零散的售卖者进
行实时监管与溯源追溯；这样可以对不合格的农产品进行有效监督，在出现问题时，
及时进行售后的处理与持续性监督与管控。对出现问题的产品要告知贩卖商以后不可

再引进该批次的农产品，进而对农产品检验检测技术起到有效的预警作用。
7. 注重检测机构的建设
对于各地区的县级农产品质量检测站来说，应当不断地完善与更新其检测机构、
设施设备，从而使专业的检测设备能够更好地为检测技术人员提供服务，有效地指导

农业生产，特别是对最主要的集镇市场以及生产基地等都要建立产品质量检测机构，
通过新型仪器设备来完成对农产品质量的检测和检验，将农产品的质量关进行好。建
立了农产品三级检验体系，提升了检验体系，从而提高了检验的实用性。另外，还
可以为检验人员提供相关技术的训练，使检验程序与方法规范化。同时，对检测站而

言，可以到有关部门申请资金，为实验室的计量认证和相应的资质认证做前期的准备
工作。
总之，食用农产品安全的检测工作关系到人们的生活。我国既是一个农业大国，
又是一个人口大国，因此对于食用农产品的需求很大，为了保证食用农产品的品质，

我们必须加强对食用农产品的监督检查，对其进行质量监控，弄清其品质情况，避免“问
题”农产品流落到市场、餐桌上，保证人民的舌尖安全，促进社会的和谐、健康发展。

第二节 农产品质量控制的应用实例

一、小麦种子繁育质量控制策略

在新的历史条件下，在作物栽培生产中，种子的水分含量、纯度和净度都是非常
重要的一环。随着国家对农业和粮食生产的补贴不断加大，人们更加注重对优质品种
的选择，新品种的不断更新，良种的种植面积不断扩大。从种苗质量角度看，要从根
本上提高种苗质量，就必须从根本上提高种苗质量。在目前阶段，要保证国家的粮食

安全，就必须把重点放在小麦的生产上，把小麦的高产稳产的要求贯彻到实际中来，
并对种子的质量标准进行明确。本部分内容根据生产实际，从多个方面论述了在生产

• 136 •