Page 158 - 农产品质量检验检测与质量控制

农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products

方法长期未见创新，不利于实验室检测工作质量的提升。对以上情况的成因进行分析，
可能主要是资金匮乏而难以维持系统的正常运作，以及技术设备引进得不及时，阻碍
检测水平的提升。
（三）提升粮食检测实验室质控与管理成效的方法

1. 做好样品的管理
样品的收发、制备、检测、留样整个过程的储存都需要符合相关标准，在检测过
程中应对样品贴上相关标识，如待检、检测、留样，做好检测样品在流转过程中的相
关记录。

2. 灵活应用新标准、新方法
为保障粮食检测质量的可靠性，灵活应用粮食检测新标准、新方法具有很大现实
意义，具体体现在：首先，在实验室检测工作推进阶段，粮食检测部门应参照当下本
领域中新标准的执行情况，有针对性地充实检测工作内容，规避实验室工作中可能出

现的漏洞、偏差等。其次，不同地区的粮食检测机构之间要加大沟通和协作力度，充
分论证检测新方法的可行性，进而为优化粮食检测工作质量提供更可靠的技术支持。
3. 增强检验报告的科学性和精确性

检验报告是实验室检测工作的最终产品，检验报告的准确性和可靠性直接关系到
客户的切身利益，也关系到实验室的形象和信誉。在样品测试完成后，实验室应及时
出具检验数据结果，并注意以下几点：第一，检测依据和检测方法的正确性，即按照
相关技术规范或标准的要求进行检测。第二，检验报告的及时性，即应在规定时限内
向客户提交检验报告。第三，检验报告的准确性，即对检验报告的质量要求，应当准确、

清晰、客观、真实及易于理解。第四，应使用法定计量单位。第五，检验报告中的数
据结果修约应按 GB/T 8170—2008 进行处理。
为确保检验报告的科学性与精准性，应从以下几方面进行提升：首先，稳定人员

因素，明确要求检测工作人员坚守职业操守，遵守职业道德，认真履行岗位职责，满
足粮食检测工作对科学性、严谨性、合理性及周密性提出的要求，在执业阶段要做到
高度负责，对产品检测检验过程要做到精益求精以及详细真实地记录检测报告结果。
其次，要加强数据稳定性的控制。

4. 建立健全的检测质量保证体系
在粮食检测实验室阶段，为确保产品检测工作质量得到保障，要建立健全相应的
质量保障体系，主要体现在如下 3 个方面：首先，合理应用粮食检测实验室认可认证
方式，充分发挥实验室认可、计量认证及审查认可的效能，使实验室检测质量有更大

保障。其次，参照实验室内不同仪器的性能与使用现状，完善操作指导书的编写工作，
确保相关仪器使用过程中能及时得到有效维护，这是质量保证体系实现完善的重要基

• 144 •