Page 208 - 农产品质量检验检测与质量控制

农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products

（3）资源扶持力度不足
对于部分地方粮食检测机构而言，受到资金项目扶持力度的问题，在部分检测设
备方面无法真正得到财政支撑，削减设备更新力度。在实际检测过程中，检测机构仍
然按照传统的检测工艺以及老旧检测设备对粮食进行质量检验及分析，与先进地区相
比，整个技术体系的落后将造成任务量繁重、综合检测能力下降的问题，无法真实映

射出粮食检测中存在的问题，降低了整体的工作效率，在一定程度上阻碍着粮食检测
体系的建设。
2. 新时代下粮食质量安全检验监测体系建设路径

粮食产业在我国社会经济体系中占据着重要的地位，国家也针对粮食收储制度及
流通秩序等进行逐步优化与完善，打造出更为科学的粮食供给结构，降低产后损失，
增强粮食监管的质量性。对于此，在建设粮食质量安全检验检测体系时，必须从多个
角度分析出现阶段粮食质检体系与粮食供给制度所具备的关联性，设定出更为完整的

管理方案，实现资源利用的最大化。
（1）完善粮食质检管理体制
粮食质量安全管理体制的创新与完善是针对原有安全管理部门进行责任分化，打

破各自为政的局限，真正建设出全过程性的服务框架，打造出产供销一体化的运营体
系，确保粮食质量安全管理措施的落实，符合新时代粮食市场的发展诉求。对此，可
以建设出粮食管理协会，针对不同区域内的粮食质量安全进行指标测评，避免出现因
为不同区域粮食指标差异所造成的质量检验分化问题，通过集成化管理，真正将多维
监管模式向整合型监管模式转变，提高实际管理效率，令不同监管职能可以在管理工

作中发挥出应有的价值，提高粮管理质量。
（2）建设预警及溯源的评估体系
预警与溯源评估体系的建设则是针对地区内粮食监管数据进行二次核查，通过产

地环境、粮食市场以及经济消费形式进行分析，确保每一类评估数据可以真实映射出
粮食环境中所呈现出的各类风险问题，然后制定出更为完整的解决措施，保证粮食市
场运行的完整性，进而起到相应的预警功能。溯源体系的建设则是针对不同粮食产品
的销售及存储环节，对数据信息进行可追溯性的调查。例如，粮食检测环节存在质量

问题时，则可以按照每一部门的职能以及相关检测环节进行追责处理，确保在制度体
系、生产体系及市场运作体系的协同应用下，对粮食产品实行全过程的管控。
（3）优化人才供给结构
粮食质量安全检测工作具有一定的专业性，如药品检测以及食品检测等，其需要

从业人员具备扎实的理论基础与实践技能，确保自身在工作过程中可以完成相应的检
测工序，提高实际检验质量。对于此，粮食监管部门在应聘岗位人员时，应适当提高

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