Page 210 - 农产品质量检验检测与质量控制

农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products

（6）建设基于粮食安全意识的教育体系
粮食监管机构以及社会第三方企业是整个粮食监测体系的重要组成部分，其本身
不仅应起到粮食监管的效应，还需要将粮食安全意识作为主体宣传手段，向消费者进
行知识普及，真正打造出基层与顶层管理之间的过渡型与融合型的检测体系。然后，
以互联网作为信息传输渠道，将检测技术以及食品安全管理准则渗透到人们的日常工

作与生活中，从多个方位宣传粮食质量管理的重要性，以此来提高人们的认知程度。
只有从基层做好宣传工作，才可以确保每一项检测及管理工作的开展是符合国家战略
制定需求的，达到政策机制、法规制度以及标准检测技术的精准整合，从本质层面解

决粮食监管问题。
（7）优化粮食质检法律法规体系
粮食流通管理条例的设定与实施，对粮食监管起到一定的约束效果，但从实际操
作角度而言，管理条例本身所具备的泛性特点，无法真正根植于细节操作中。对于此，

则必须对其他关联性的法律制度进行完善，结合粮食质量监管中存在的问题，设定出
更为完整的管控条例，将规章制度根植于粮食管理与安全监管的范畴内，为整个管理
工作提供一个法律约束途径，通过细部化的分析，将粮食检验与执法进行精准对接提

高实际检测性能，以执法促进监测，提高粮食检验质量。
综上所述，粮食质量安全检验监测体系的建设，可全方位地分析出当前粮食检验
及监管工作中存在的问题，并依据政策及制度条例，及时优化与完善粮食质检工序，
保证我国粮食市场的规范性运行。为此，在后续发展过程中，必须加大实际管理力度，
采取科学性的管理技术与理念，从多个维度制定出监管对策，增强管理效用，严格约

束各类质检工作的开展。
（二）县级粮食产品检测监管体系建立的思考
1. 县级粮食质量检测监管框架体系基本建成

改革开放以来，特别是《粮食流通管理条例》颁布以来，县级粮食行政管理部门
依据条例所赋予的职责，克服体制、人员、经费等困难，不断加强粮食质量安全监管
体系建设，开展了粮食质量抽样检测与品种调查测报、军粮与粮食入库质量安全抽检、
粮食质量安全监管培训等工作，维护了县级粮食质量安全。

（1）加强粮食质量检测体系建设，为粮食安全提供技术保障
粮食质量检测体系是落实食品安全法律法规、实施粮食质量检验把关服务的专业
化技术体系，是粮食行政管理部门开展粮食质量安全监管工作的重要依托。经过多年
努力，县级粮食部门基本建立了覆盖城乡的质量检测体系。

（2）开展粮食质量抽样检测和品种调查测报，加强粮食质量预测预警
开展收获环节粮食质量抽样检测和品种调查测报工作，是为了全面了解和掌握本

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