Page 199 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

第五章 动物生理的影响因素及信号采集

道作用下细菌发生凋亡。除了桶样模型，抗菌肽利用其静电结合方式还可以形成
孔洞型、地毯型、环形等通道，通过物理结构对细菌进行抑制。此外，抗菌肽还
能够抑制细菌细胞膜的合成，进入细菌胞体的内部，影响核苷酸转录，细菌外酶

的合成，从而影响细菌的活性。
（二）抗菌肽对病毒的作用机制
抗菌肽针对病毒的研究比较深入，目前已经明确提出了抗病毒的作用机制。
研究发现主要作用方式分为三种：第一，与病毒分泌的病毒粒子直接作用，利用

抗菌肽的化学结构特点，直接破坏粒子的结构，从而抑制病毒粒子的毒性。第二，
通过对病毒的感染过程进行抑制，控制病毒在体内的复制，主要是依靠抗菌肽的
自身结构与病毒的载体蛋白相似的特点，干扰病毒的复制和转录。目前对抗菌肽
作用于包膜病毒的研究较多，也较为深入。第三，具有防御作用类的抗菌肽液有

抑制无包膜病毒的活性作用，在研究抗菌肽对如人乳头瘤病毒、呼吸道轮状病毒、
腺病毒的研究中，其通过阻断病毒粒子释放达到抑制病毒传播的作用。
（三）抗菌肽对癌变细胞的作用机制
在对人工诱导的小鼠肠癌的抗菌肽治疗机制的研究中发现，使用抗菌肽进行

静脉注射和肠道灌注，结肠内的癌变组织和数量明显降低，但对于癌变组织外的
其他组织无不良的影响，癌症细胞的生长受到抗菌肽的抑制，在抗菌肽的作用下
癌症细胞凋亡的速度开始加快，新生的正常细胞更新速度开始加快，这充分说明
抗菌肽的抗癌作用。同时在对肝癌等疾病的作用研究中发现其具有靶向作用，能

够遏制肿瘤的发展，抑制肿瘤细胞的营养作用，减缓病情的恶化。

四、抗菌肽在动物生理健康中的应用

（一）抗菌肽在水产动物中的应用

随着工农业的迅速发展，全球水污染问题越来越严重。过度追求养殖密度与
产量，造成排泄废物与残饵大量聚集，进一步加深水环境污染，各类细菌性、病
毒性疾病频发。防治过程中，抗生素类药物的不合理、无节制的使用，严重影响
水产动物品质，降低其自身免疫力，同时也会破坏水产动物肠道菌群平衡，导致

耐药性菌株的出现，引起病害，给水产养殖行业带来巨大损失。有研究表明，在
水产动物基础日粮中添加适量抗菌肽，可以促进动物生长，提高自身免疫力。抗
菌肽的应用为水产行业健康养殖带来新的曙光。

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