Page 203 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

第五章 动物生理的影响因素及信号采集

防和治疗动物疾病；第二，作为饲料添加剂，提高动物免疫力、预防动物疾病和
促进动物健康生长。抗菌肽热稳定性较好，100℃下加热 10~15min 不会失活，在
水产养殖中应用成为研究热点。

1. 猪
有关抗菌肽在养猪中的研究报道较多，2011 年 6 月在北京顺义召开的关于
抗菌肽在猪场应用及效果研讨会中明确提出养猪生产中使用抗菌肽具有显著的保
健促长、提高动物健康、加快生长速度、降低生产成本、提高饲料利用率和生产

率、可取代或部分取代饲料中添加的各种抗生素，实现无抗绿色养殖。陈香等报
道，在仔猪饲粮中添加 250mg/kg 的天蚕素抗菌肽制剂可显著改善饲料转化率，
降低饲料成本。马文锋（2011）报道，添加 0.3% 抗菌肽替代 0.2% 氧化锌能显著
降低仔猪腹泻率及饲料增重比（P ＜ 0.05），显著提高仔猪日增重（P ＜ 0.05），

对血清猪瘟抗体水平也有一定的改善作用（P ＞ 0.05）。黄茂侠（2011）报道日
粮中添加 0.6%~0.8% 添加量的抗菌肽制剂对提高仔猪对呼吸道疾病和腹泻的抵
抗力有显著效果。与添加 300mg/t 的阿莫西林相比效果更好，抗菌肽在生产实践
可以作为一种抗生素替代品进行推广应用。张董燕报道日粮中添加 0.3% 天蚕素

抗菌肽对于提高断奶仔猪生产性能、改善肠道菌群、减少猪体应激及提高机体免
疫力等具有积极作用。
2. 家禽
禽类生产中添加抗菌肽可提高机体免疫力，抵抗微生物感染的能力，促进生

长，降低发病率，为今后替代抗生素的使用，减少药物残留提供了较好的发展前景。
温刘发（2001）通过饮水方式给粤黄鸡添加抗菌肽的饲养试验结果表明，抗菌肽
可促进小鸡生长和减少排泄氮含量。从尿酸氮和总蛋白深度结果看，添加抗菌肽
会使机体在蛋白质合成量变化不大的情况下减少机体蛋白质的分解代谢，从而促

进生长。陈晓生（2005）等人于肉鸭日粮中添加液体的蚕抗菌肽 AD- 酵母制剂
发现，其血清代谢激素的活动显著增强、IGF-1 浓度升高、营养物质合成加强、
甲状腺素 T3 升高，脂肪、T4 降低、尿素氮浓度显著降低、体内氮排出减少。李
波（2011）研究报道日粮中添加天蚕素抗菌肽的试验组鸡日增重、料肉比明显高

于抗生素作为添加剂的对照组，这一研究为天蚕素抗菌肽取代饲用抗生素提供了
依据。

·191·