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畜牧兽医类动物生理研究分析

受到热应激的影响，造成体温上升时，奶牛可能会出现流产或早产现象，如当奶
牛的体温高于 39℃时，妊娠 1 周以内的奶牛会出现流产现象，而在妊娠晚期的
奶牛会出现早产现象。热应激可使奶牛机体内的游离脂肪酸缺乏，热应激能够使

循环皮质醇、去甲肾上腺素和肾上腺素等水平出现升高，进而刺激奶牛机体内的
脂肪分解，造成奶牛体重的降低。热应激还能够造成奶牛自身的内分泌出现失调
现象，如催乳素、甲状腺激素、糖皮质激素、生长激素、雌激素、黄体酮和催产
素等的水平的变化。综上所述，热应激能够通过改变和影响奶牛自身的多种激素

等物质的水平，来影响奶牛的生产性能和生长繁育。
（二）热应激缓解技术
1. 物理降温措施
（1）遮阳降温

遮阳降温是奶牛管理中较常见的一种措施，保护奶牛不受到太阳直接辐射，
尤其是肤色较深的藏牛。一般树木、屋顶或布料等特定遮阳结构能为奶牛创造更
适宜的小气候，良好设计的遮阳棚会减少奶牛 30%~50% 的热负荷，遮阳棚下奶
牛有较低的直肠温度（38.9vs.39.4℃）、较低的呼吸频率（54vs.82 次），但奶牛

在不同环境条件下对荫凉结构的偏好明显不同，同等条件下偏好树荫遮阳，所以
在运动场加强绿化是较好的选择。
遮阳棚降温的重点是顶棚的材料和结构设计，顶棚材料一般选择隔热、辐射
系数小的材料（干草、镀锌铁、酚醛泡沫板等），棚高一般设计为 3.5~4.5m，需

为奶牛提供 3.5~5.6m/ 头的遮阳面积。对于南方地区（频繁下雨高温），遮阳棚
设计长轴一般选南北向，可以在早晨和傍晚对遮阳棚下的区域充分照射，利于干
燥场地；而对于干热地区，遮阳棚长轴最好选择东西向，这样遮阳面积大，地面
会比较凉爽。

（2）通风降温
通风是夏季降温最常见的方式，通常开放式屋顶自然通风效果最佳，据研究，
最佳屋顶坡度为 1 ∶ 3~1 ∶ 2。除此之外，在冀北地区奶牛舍采用高举架、大纵
跨的有窗结构，配天窗、屋顶通风系统、檐下通风孔、门斗、通气缝等，促进夏

季通风效率。除了自然通风，一般牛场在牛舍、待挤厅都装有风扇机械通风，冀
北山区研究发现，安装风机舍的昼夜均温比对照舍低 1.5℃，奶牛直肠温度和呼
吸频率也显著降低，且每天产奶量比对照舍显著提高了 17.0%。但需要注意的是，

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