Page 43 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

第二章 粮食储备管理

属库下达的对储粮质量的要求，做好电子档案的管理，避免管理过程中存在误区
使粮食出现质量问题，避免弥补问题带来的成本支出。通过信息化管理储粮的质
量，能够对质量问题进行事前预防，事中控制能够最大化发挥作用。智能化粮库

管理平台需要拥有粮情监控模块，定期对数据进行更新，由系统配合管理人员，
做好对粮情定期抽查的工作，通过定期检查结果，对储粮的外在质量进行评价。
最后，应使用专业的自动扦样机做好对储粮的标准质检。在打卡之后，能够
成为数字化的信息进行储存，而数据的内容能够被有关部门和相关责任人员进行

利用和调动。在日常储粮之中，最重要的管理任务之一就是对粮情实行动态化的
保护，通过对食物进行熏蒸以及药剂处理，让粮情状况始终保持良好。在管理粮
库实验室的时候，需要对实验室内的仪器设备进行相关的管理，做好透明管理的
工作，将仪器、化学试剂等设备的保养和使用进行记录，将记录内容进行信息化

处理，传输到平台上，让管理更加清晰。
中央储备粮直属库建立智能化粮库管理平台不是一蹴而就的，而是需要长
期建设，使其能够解决企业在日常工作以及管理过程中常见问题的具有强实用性
的系统。企业必须加大力度对智能化粮库管理系统进行改革和创新，让智能化管

理平台的应用更加广泛，使得粮库管理从传统的人员管理转化为现代化信息化的
智能化管理方式，让粮库的管理能够更加高效，从而提高企业的经营利润，增加
企业核心竞争力，避免粮库运营过程中发生各类事故，让国家粮食安全能够得到
保障。

第二节 区域粮食储备及管理

粮食是关系国计民生的重要战略物资和特殊商品，粮食安全不仅关系到国家
的政治安全、经济安全和社会安全，还关系到国家的生态安全。2008 年以来，
随着世界范围内粮食和其他农产品价格的普遍上涨，地震、干旱、洪水、泥石流
等自然灾害频发，“马尔萨斯的幽灵”重新出现，再一次给世界粮食安全敲响了
警钟。在此背景下，中国作为粮食和人口大国，坚持立足国内实现粮食基本自给

的方针，充分发挥粮食生产的区域性比较优势，重点培育粮食优势产区，实施扶
优扶强的非均衡发展战略，是提高我国粮食生产保障能力和确保国家粮食安全的
战略性措施之一。

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