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农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products
品时，为保障自身及家人的身体健康，需从正规渠道进行购买，如正规的超市或农贸
市场，并选择具有“三品”认证的农产品。政府应加强相关宣传工作，避免消费者为
贪图便宜而从非正规渠道进行购买，从而导致农产品质量安全无法得到有效保证，威
胁消费者身体健康。
2. 建立健全检测体系，加强检测机构建设
为提高我国农产品质量安全，相关部门应积极制定质量检测标准并成立相关检测
机构，针对具有区域性、地域性的农产品进行农药残留检测工作，并在成立相应监测
体系后，配备专业的技术人员和检测仪器，或者直接由权威的检测机构对乡镇农产品
的质量安全进行检测，重点检测农产品中的农药残留情况。对此可以按照制定制度—
匹配专业人员—匹配专业设备这一流程来展开农产品农药残留检测工作，并确保该工
作有序、平稳进行。
3. 建立农产品质量可追溯体系
加强农产品质量安全并不是某一部门或某一环节的工作，而是包括农产品种植到
食用整个流程的综合性监测。农产品质量安全保障工作由种植、生产、检测、加工、流通、
监测和消费等多个环节组成，无论是哪一环节出现问题都有可能造成农产品质量安全
问题，而由于产品流通信息的不明性，往往导致无法及时对有问题的农产品进行召回，
进而对人们的身体健康造成影响。对此，我国有关部门应对农产品的整个监管流程进
行详细的记录，并建立农产品质量追溯体系，确保一旦发生质量安全问题，能够及时
追查源头并对出现问题的环节采取应对措施，真正实现各部门之间的信息透明和信息
共享。例如，在农产品种植期间，对其施肥信息、用药信息、灌溉信息、农药残留检
测信息等进行详细记录并建立相应档案。建立农产品质量安全可溯体系，不仅能够有
效解决农产品召回问题，还能从源头上对问题农产品进行直接问责，从而确保为消费
者提供绿色、无污染的农产品，保障农产品质量安全。
4. 通过培训提高技术人员的专业能力
为提高农产品检测效果，确保检测结果的准确性，就必须不断提高相应技术检测
人员的专业能力和专业素养。对此，可以通过培训的方式来不断提高相应技术人员的检
测能力，全方位多角度地帮助技术人员对相关理论知识进行巩固。并且在进行培训时，
需将理论与实际进行有机结合，通过理论指导实践，丰富技术人员的实践经验。此外，
在培训过程中还需加强技术人员对相应检测仪器的应用实践，从而提高检测结果的准确
性及检测效率。在培训期间，还可以积极与各高校、同行进行友好交流，在同行之间的
交流过程中丰富工作经验，以此来全面提升农药残留检测工作的质量与效率。
5. 增加资金支持与帮助
对于农产品质量安全监管工作而言，其重点内容不在于场地搭建与团队组建，因
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