Page 225 - 农产品质量检验检测与质量控制

» 第八章 基于农产品检测构建下的高质量体系建设

为再专业的场地和技术人员，仅凭肉眼也无法对农产品进行有效检测。因此，农产品
质量安全监管工作最重要的就是相应监管仪器设备的采购工作。在拥有足够的资金支
持与帮助下，开展农产品质量安全监管工作时，首要目标是采购相应的监管检测设备，
然后组建专业团队，搭建检测场地。对此，各地方政府应适当加大对农产品质量安全

监管工作的拨款力度，确保监管工作有充足的资金支持。此外，除了正常的资金拨款外，
当地政府还应以政府渠道采购最先进的农产品质量安全检测监管设备，并将这些设备
投入各乡镇地区，这样才能够有效提高乡镇地区的农产品质量安全检测效果，确保流
入市场的农产品都是无毒无害的，消费者在购买使用时也能更加放心。

农产品质量安全问题关系到人们的切身利益，与人们的身体健康息息相关，因此
加强农产品质量安全十分必要。为从根本上加强乡镇农产品质量安全，各地方政府和
有关部门应从自身的实际情况出发，并对农产品的农药残留检测、农业投入品监管等
工作进行深入分析，寻找其中存在的问题，进而采取应对措施，有效提高农产品质量

安全，确保人们身体健康。

二、乡镇基层农产品农残检测工作的现状与对策

（一）农产品质量安全检验检测体系建设的现状
农产品质量安全事关老百姓的生命安全和身体健康，事关农业增效和农民增收，
事关社会稳定和经济发展。随着经济社会的不断发展，人们对农产品质量的要求越来
越高。近几年，全国各地农产品质量安全事件时有发生，很多数据表明大多农药残留
超标情况都发生在生产过程，要进一步提高蔬菜等农产品质量、降低农残超标率必须

从源头抓起，杜绝不合格的农产品流入市场，确保老百姓吃到安全放心的农产品。
1. 乡镇基层农残检测工作的重要性
农业农村部调查指出，我国蔬菜中农药残留超标现象普遍存在，因此研究经济、

快捷、可靠的农药残留检测技术，提高检测水平，对监测与控制蔬菜标准化生产中农
药残留量具有实际意义。乡镇农残检测工作离老百姓最近，直接面对的是生产者，是
农产品农药残留检测的最基层阵地，负责本地区的农产品农残检测并指导生产基地内
检室工作，能够有效控制农残超标的农产品进入市场。作为农产品从生产基地进入流

通市场最重要的质量安全关口，乡镇农残检测直接影响农产品质量安全，通过快速检
测来判断农产品是否合格，掌握本地区农产品质量安全状况，为监管部门提供依据。
如果农产品生产源头没有快速检测设备、没有严格的检测制度，不加强日常监测，就
有可能导致不合格的农产品流入市场。因此必须健全乡镇检测体系，加强检测工作，

同时大力推进农业标准化生产，强化“三品一标”农产品质量管理，才能生产更多合
格的、优质的农产品，实现从源头到餐桌的全程监管，不断提升农产品质量安全水平。

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