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农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products

工作量较大，用在检测工作的时间得不到保障。农药残留检测是连续性的工作，如果
检测人员的工作时间得不到充分保证，定会影响检测工作的质量。
（2）检测人员流动性大，技术水平参差不齐
有的乡镇农药残留检测人员经常更换，检测队伍很不稳定，导致地区间检测技术
水平参差不齐，影响了整体检测水平的提升。

（3）检测人员检测水平不高
目前在乡镇农产品农药残留检测室工作的大多是非专业的农药残留检测人员，
没有经过系统的专业检测知识培训，缺少农产品检测经验，农产品农药残留检测水平

不高。
4. 乡镇农药残留检测室规范运行措施
（1）加强农药残留检测宣传，促进乡镇检测工作的顺利开展
为有效提高乡镇农产品农药残留检测工作的质量，首先要加强《农产品质量安全

法》等法律法规的宣传，提高乡镇农产品生产人员的质量安全意识。农技人员在深入
田头指导生产时，为种植户讲解农药残留的危害，增强种植户安全生产意识，指导种
植户合理使用农药，最大程度地保障农产品的质量和安全。

（2）保持检测队伍稳定，加强检测技术培训
为确保农药残留检测技术水平和检测工作质量，必须保持检测队伍的稳定，并加
强检测技术的培训。县级农业农村部门可通过开展检测技能培训和检测技能比武来提
高检测人员的检测能力和检测水平，同时要对新进人员进行一对一的专题培训，保持
和促进乡镇检测体系检测水平的提升。

（3）科学安排抽检计划，加大抽检频次
县级蔬菜作物应实现周年生产。乡镇农药残留检测室要做好检测工作，围绕蔬菜
生长周期制定好全年抽检计划，要详细到每月。同时，抽检计划要科学安排，不能仅

满足于完成检测任务，要加大抽检频次，促进整个地区农产品质量安全水平的提高。
（4）加强检测台账和检测结果运用管理，提供可追溯依据
检测台账是农药残留检测室必备的检测档案，也是检测人员检测工作的见证。规
范的农药残留检测室检测台账应包括抽检计划、抽样单、检测报告、仪器测试记录、

检测结果反馈记录等。在需要查阅有关依据时，检测台账就是很重要的可追溯材料。
（三）建立乡镇农药残留检测体系
目前乡镇农产品质量安全不容乐观，一方面，部分农民不重视使用违禁农药的危
害，另一方面，乡镇区域广，监管部门不能及时对出售与购买禁用农药的行为加大打

击力度，监管有心无力。在乡镇若缺少对农产品农药残留的监管，部分企业与农户为
了追求经济利益，大量使用各种违禁农药提高产量，这些农药含量超标的农产品在乡

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