Page 279 - 农产品质量检验检测与质量控制

» 第十章 电子商务环境下农产品的质量安全问题

品质量安全检测的制度体系。各级部门要做到分工明确，根据不同的产品要求采取不
同的检测措施。如对于生鲜类等对检测时间要求高的农产品，需要采用较为先进的技
术设备缩短检测时间，以避免销售的延误。
在进一步完善检测机制之后，要根据市场准入制度，发挥各个环节的关卡作用。
改变以往市场准入门槛低的现象，加大政府对该领域的监管力度。要以最严格的标准

执行供方准入，如水产品必须提供权威机构的食品检测证明，家禽等产品要提供其卫
生检疫证明，对于无法提供证明的产品不允许在电商平台销售。而对于一些生产经营
者，也需要提供营业执照，杜绝无照经营的现象。此外我国需要逐步实施人员管理，

对于电商平台农产品交易过程中的相关人员，要进行重点的管理监督，实现政府对于
电商平台农产品流通过程的全程监管。
（六）构建农产品质量安全信用体系
农产品质量安全系统体系的构建需要耗费大量的人力财力，但是其与农产品质量

安全追溯体系一样，都可以使得电商平台农产品质量信息更加公开透明。农产品质量
安全体系更加侧重于对流通主体信用信息的披露，具体来讲，主要包括以下六个方面：
1. 信用监管体系

农产品质量安全信用体系的构建需要以信用监管体系的构建为基础，这就需要对
监管主体和对象进行详细规定。国家、社会、个人三方面都可作为监管主体，其监管
的对象是指政府和各个企业。
2. 信用标准体系
信用标准是对电商平台农产品质量安全进行评定的基础，为保证其的权威公正需

要由政府部门统一制定。
3. 信用信息征集体系
电商平台农产品信息的征集需要按照相关法律法规严格执行，并且保证信息的真

实有效性。电商平台农产品信息的来源主要有政府、所在平台和消费者。其中政府方
面的信息是来源于相关的权威检测机构，平台信息是该平台中的权威协会对产品的鉴
定，消费者信息是指消费者对所购买的该商品的反馈。
4. 信用评价体系

通过将政府、平台和消费者三方面的信息进行收集汇总，按照公平公开的原则，
建立电商平台农产品信用评价体系。通过对各种类农产品进行鉴定评价，按照最后的
结果对其信用进行定级。在鉴定过程中使用到的评价指标主要包括两个层面，一个是
基于农产品自身的评价，另一个是来自外部的评价。

5. 信用披露体系
通过对农产品的信用进行评价，对于不合格的产品要借助政府官网或权威媒体进

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