Page 118 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

畜牧兽医类动物生理研究分析

进行低成本操作，甚至进行欺骗性生产和销售。饲料技术的进步是解决安全问题
的核心，加速饲料新技术新产品的研制是当前动物科学工作者的首要任务。高效、
安全、无毒无残留的新型、环保型“绿色”饲料添加剂的研究与开发应用，是解

决畜产品安全问题的必要条件。发展环保型饲料生产技术，大力提倡应用有利于
环保的饲料添加剂，发展畜牧业生态工程技术，采用系统组合型营养调控理论
和技术，提高饲料利用率，降低排放量。因此，必须建立绿色畜产品的技术支撑
体系。

（三）加强动物疾病的防治
动物疫病是影响动物性食品安全卫生的重大隐患。当动物患有疾病时，不仅
会使畜产品质量降低，而且通过肉、乳、蛋及其制品将疾病传染给人，引起食物
中毒、人畜共患传染病或寄生虫病发生，影响食用者的身体健康和生命安全，甚

至危及国家安全和社会稳定。加强动物疫病的防治主要从以下三个方面开展工作：
第一是强化动物疫病的常规防疫和重点防疫，提高动物的防病能力，全面控制重
大动物疫病的暴发与流行。第二是抓好无规定动物疫病区建设，集中力量加强动
物疫病检测中心、动物疫病预防冷链建设，加强动物疫情测报、流行病学研究、

风险评估等动物疫情管理基础工作。第三是切实抓好动物标识及动物疫病可追溯
体系建设，借鉴国际经验，建立健全畜产品信息可追溯制度，对没有有效免疫标
识的畜禽一律不准上市流通，出现问题的畜禽，将按标识号码索查免疫档案，并
追究有关责任。

动物疫病免疫、检疫、监测、诊断等工作是动物防疫工作的重要组成部分，
是保证动物健康和保护畜牧业持续发展的重要措施之一。因此，各级相关部门要
高度重视，进一步强化动物防疫工作：一是要确保动物防疫经费，及时拨付到
位：二是认真做好每年春秋两季集中防疫，确保免疫密度达到规定要求；三是免

疫注射时要切实做到免疫耳标、免疫档案、免疫证“三位一体”，确保防疫规范
化；四是加强疫情监测体系建设，使疫情能够早发现、早控制；五是加强动物防
疫冷链体系建设，确保防疫质量动物防疫是一个系统工程，也是一个长期过程，
需采取综合防控战略，要有针对性地选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，进

行疫病的预防接种工作。按照“加强领导，密切配合，依靠科学，依法防治，群
防群控，果断处置”的方针，坚持“早发现，快速反应，严格处理，减少损失”
的原则，有效控制重大动物疫病的流行。畜禽养殖场使用的消毒剂，要使用高效

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