Page 134 - 畜牧兽医类动物生理研究分析

畜牧兽医类动物生理研究分析

管意见和建议。对于突发的畜产品质量安全事件，要及时开展高风险评估，发现
有上级部门发出的风险预警或上级抽检的严重问题，或风险预警监测多批次出现
同类问题的，或群众投诉举报比较集中的、新闻媒体曝光重大事件的，发生重大
畜产品质量安全案件的或外地发生重大质量安全事件的，需随时召开风险评估

会议。
（4）严格执行评估程序
严格遵守科学性、代表性、公正性的原则，首先进行现场调研，对可能造

成风险隐患的因素进行现场勘查，包括产地环境，生产及运输过程，养殖投入品
等方面都要进行综合考量。采取科学有效的方法进行畜产品质量安全评估，常用
方法有食品安全指数法（IFS）、累计风险评估法等。对产生怀疑的因素进行取
样及分析检测，同时保证取样及检测过程符合国家相关规定，并确保抽样人员具

有执法资格等。组织畜产品质量安全风险评估专家组进行评估最终形成风险评估
报告。
（5）形成评估报告
对于每次畜产品质量安全风险评估都要形成评估报告。做到对监管和风险评

估工作总结、留痕。保留评估出的主要风险点和安全隐患，解决监管工作的问题，
对当前监管工作的不足进行改进。
4. 风险评估成果的利用
风险评估结果对畜产品质量安全具有良好的促进作用，能够有效提升畜产品

质量安全，提前预估潜在风险，提前进行监管及做出应对措施，所以，对畜产品
质量安全风险评估得到的成果要做到及时利用，真实落地。风险评估报告经领导
同意后及时呈报有关领导或相关部门，根据畜牧行政管理部门结合实际情况，调
查研判风险评估报告，采取相关措施如启动相应级别的风险预警，发出预警通报、

加大督查力度、提高畜产品监测频次等措施，发现并减少质量安全隐患。各部门
根据风险评估报告所提示的风险，及时调整检测方案，积极开展查漏补缺或专项
整治，有针对性地加大监管、检测、执法力度。对于高风险危害因素，要及时
采取有效措施，依法妥善处置，确保全市牧渔产品质量安全。同时，做到符合规

定可以公开的信息及时透明，不得故意瞒报，及时向公众通报畜产品质量安全风
险具体情况、危害程度、已采取的措施，消除恐慌心理，稳定畜产品生产、经营
秩序。

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