Page 197 - 新时代体教融合背景下大学体育课程思政的理论与实践

第五章 大学生体育运动营养与健康

的应用科学方式，这也是营养学发展的分支，也是营养学与运动学进行融合与实
践的主要运用。根据我国运动营养学发展的情况来看，我国的运动营养食品发展
相比于发达国家而言，研究的时间晚了至少 10 年，这一市场本身就处于成长期

阶段，虽然具有良好的发展趋势，但是在发展的过程中还是具有一定的问题。根
据当前发展的情况来看，运动营养食品行业会给予很大的发展，所服务的群体也
从以往的专业运动认识转变成为群众，使越来越多的人开始关注自身的体质健康，
保障运动营养发展的速度与应用价值。

2. 大学生体质健康的现状
大学生的体质健康主要指的就是大学生身体本身的质量是否处于健康的状
态，这不仅包括先天遗传因素的影响，也含有后天体育锻炼所造成的影响，这是
学生身体综合素质的一项基本体标。当代对于健康的标准并不只是身体上没有任

何的疾病，还需要人们的心理状态是健康的，并具有良好的人际关系与道德标准，
从思想到身体都处于健康的状态。虽然说健康与体质已经不存在相等的关系，但
是只有强健的体魄才能更好地拥有健康，而健康的目的主要就是拥有一种强健的
体质，体质的健康一般不受自身条件的影响，还有周边的环境、卫生、饮食等因

素的影响，若是有某一点做不到也很难保障人体的健康。从 2007 年开始，教育
局就制定了关于大学生体质健康的标准，主要是通过大学体育教学的方式来干预
学生的身体健康，在通过一段时间的教学之后，很多的大学生身体的状况已经有
了明显的改善，身体技能也已经达到了教育部下发的标准。

（二）我国高校学生体质健康状况
1. 身体形态方面
身体形态主要指的是学生的身高、体重、围度及这几项内容的相互关系能够
反映出学生生长的水平与发育水平。但是从近几年发展的情况来看，我国当前各

大高校当中的学生身高不断增加，但是却存在着两极分化的现象，就是瘦人与胖
人的比例过大。在高校的学生当中，位于肥胖、超重的学生比例呈现上升趋势，
并且随着年龄与年级的生长也在不断增加，有一部分学校的肥胖率已经高达 10%
以上，就说明在每 100 个人中就会有 10 个人是肥胖的，并且根据时代的发展，

肥胖的概率也在不断地提升。
2. 肺活量指数
肺活量指数是衡量人体健康、身体素质、持续工作能力的主要指标，这也是

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