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食品安全与包装检测研究
Research on Food Safety and Packaging Testing

际等违法手段谋利的商家，维护广大消费者的合法权益不受到伤害，使食品监管
工作获得人民群众的广泛认可。另外，由于食品安全意识不强，导致许多购买不
安全食品的消费者受到了各种不应承受的伤害，没有形成对各类食品进行社会监

督的强大力量。对这些消费者进行食品监管宣传教育，要真正贯彻以人为本的思
想，通过媒体大力普及有关食品安全法律法规的知识，加深其对法律法规的认识，
明确自己的责任、权利与义务，知道如何行使这些权力，尽到各自应尽的义务，
增强自我防范意识。当遇到食品安全问题时，合理运用自己手中的权力，学会按

照相关规定正确对待不安全食品，主动举报和投诉不安全食品，以此为食品监管
工作提供帮助，维护自己的正当权益，履行对食品进行社会监督的责任与义务。
总之，食品监管部门应从最大程度保障公众的利益不受任何伤害的角度，合理应
用监管力量将其用到最需要的地方，突出重点地实施监管，以此夯实极其重要的

群众基础。
（二）坚持科学监管理念，提高我国的食品安全监管水平
科学发展观作为在经济社会发展中持续发挥指导作用的重要方针，通过推进
社会主义各方面建设来实现我国持续而高速的发展。广大人民能够正常地生活、

社会实现和谐稳定、国家的长期安定都与食品安全监管有着千丝万缕的联系，经
济社会的持续发展也同样离不开食品监管工作取得的丰硕成果。对食品进行强有
力的监管，就需要科学发展观不断引导监管人员共同形成正确的监管理念，并在
深入理解的基础上，主动地长期应用于实际工作之中。科学监管理念基于科学发

展观而建立，它的来源分为理论和实践两方面。在理论上，它是监管人员通过对
工作中遇到的各种各样情况进行深入分析和认真总结的结果，可为做好以后的监
管工作提供重要的经验和教训，是做好监管工作的坚实的理论基础和科学的理论
依据；在实践上，它是监管部门对长期实践中出现的各种典型情况进行深入分析

和不断总结而形成的工作规律结合实际情况不断地摸索和理性地思考而得出的理
论结果。以人为本、立党为公、执政为民是科学监管理念的本质要求。达到这个
要求需要监管人员的工作全心全意为民着想，在工作中要认真履行护民的职责，
用自己的实际行动使人民确确实实受益。科学监管理念的根本目标是确保群众的

食品安全，推动经济社会协调发展。此目标要求广大监管人员从社会发展的角度
深刻认识科学监管理念对其产生的巨大影响，在实践监管中用发展的眼光看待这
个目标，以改革的理念达到这个目标。此理念融入了以人为本核心思想，注重社

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