Page 98 - 食品安全与包装检测研究

食品安全与包装检测研究
Research on Food Safety and Packaging Testing

的新型超级细菌，引发新的疾病。
（二）转基因食品安全问题的管理举措
1. 健全完善转基因相关法律

目前我国对于转基因食品的法律法规尚未完善，制定一部系统而完整的《转
基因食品安全法》，作为转基因作物种植、转基因食品生产，有关部门监管的依
据势在必行。此外，还要保障消费者的知情权，如健全强制标识法规和坚持可追
溯原则。相关部门可以根据消费者的态度以及我国当前转基因技术为出发点，借

鉴欧盟和日本的相关法律法规，制定能安全检测出的转基因成分的比例，使得执
法部门在执法时可以量化操作。转基因食品大国美国是不提倡消费者知情权的，
但是基于当前市场上的转基因食品管理情况，我国始终以保障我国人民健康为首
要目标，应制定完善的食品安全法规以及强制标识法规并配套相应的操作细则，

在转基因作物种植、转基因食品生产过程中进行严格监控管理，对于违法行为也
要加大处罚的力度例如建立生产主体企业的诚信档案，在公开、透明的法律法规
中做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究。
2. 加大转基因食品安全监管力度

转基因食品的销售使用属于转基因食品链的下游，要想解决转基因食品的安
全问题必须从源头抓起。在进行转基因作物的大规模生产之前必须由专门的转基
因农产品种植评定机构经过一系列严格科学的检测，如毒理学评价、营养学评价、
安全性评价等，符合转基因安全评定标准的作物才能批准种植，在流入市场前还

要检验其含量是否在安全范围内是否适合人类长期食用。转基因食品安全性认定
机构要严格按照规章制度认真排查是否有没经过验证的作物成分在市场上流通，
商品标签上是否明确标记其含有适当范围内的转基因食品成分等。

3. 扩大转基因食品科普宣传范围
转基因食品也许存在各种各样的安全问题，但目前为止并没有确切的证据证
明其危害人体健康，相反，公众对于转基因食品无端的恐慌对于社会的危险性更
高，我们有必要进行适当的科普活动。可以建立专门的科普机构，深入社区、村
委去向群众科普什么是转基因食品，转基因食品的应用对于现代的生活生产有什

么样的帮助以及可能会出现的问题。对于一种新兴的、未知的事物，人们若是缺
乏了解就会产生疑惑、担忧。为了让公众更了解转基因食品，给转基因食品市场
营造良好的氛围，应当成立专门的科普小组在各大社区、中小院校、高校进行科

·86·