Page 136 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

粮食贮藏与食品加工技术研究
Research on Grain Storage and Food Processing Technology

现问题时，实现对责任人的快速追踪，全面明确责任主体，促使监管工作能够
更加高效高质地进行。此外，粮食储存、收购及运输环节，相关部门可以依据其
与粮食间的紧密联系，将实际的粮食质量检测工作以及监管工作分派给粮食部门

开展，而销售环节的粮食质量检测则可以划分给市场监督管理部门实施及监管，
并对我国的粮食流通体系进一步的科学完善。同时，相关部门还需要对粮食质量
检测管理体系进行分工明确的设计，以此保障各级别的粮食管理部门都能够完善
专门的粮食质量检测设备及人员，具备独立开展粮食质量检测及监督管理工作

的能力。
2. 促进粮食质量检测能力的提升
对粮食管理部门而言，要想实现对粮食质量与安全卫生情况监管工作的强化，
就必须重视粮食质量检测机构所具备的特殊作用，并不断加强对该类型机构的建

设及管理力度，为粮食质量与安全提供切实保障。首先，相关部门需要加强对粮
食质量检测机构与网点的建设力度，从根本上提高粮食质量检测能力。同时，需
要对粮食质量检测机构的检测人员进行全方位的专业培训，强化责任意识，强化
对粮食质量检测重要性的认知，进而能够严格认真地开展相应的检测工作。此外，

还需要对粮食质量检测机构的设备进行完善，改善粮食质量检测人员的工作条件，
促进粮食质量检测机构操作的规范化程度。其次，相关部门还需要基于高效、快
捷的工作理念，通过引进国外的先进粮食质量检测技术，不断对国内现有的粮食
质量检测设备进行更新升级，以此确保粮食质量检测的准确性和工作效率。并且，

不断对国内的研发工作提出鼓励政策，创新粮食质量检测技术，实现促进粮食质
量检测能力提升的目标。
3. 提高粮食质量检测人员队伍的质量
要想有效提高粮食质量检测人员队伍的整体质量，就必须做到广开招收渠道，

不断加大粮食质量检测方面高素质专业人才的引进力度，促使粮食行业智能化得
到不断扩大。粮食质量安全责任认定也同样重要，各级政府单位的领导都应当转
换思想，重新审视粮食质量检测工作，充分利用现行的政策强化人员编制的合理
性，科学制定并落实粮食质量检测人才队伍的建设方案。同时，还需要实施更加

开放、有效和积极的引进人才策略，吸纳粮食质量检测专业水平较高、适用范围
广且业务能力强的人才参与到粮食质量检测的监管工作中，以此适应现阶段粮食
行业改革转型的发展要求，进而满足粮食质量检测人员队伍建设的急迫需求。

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