Page 137 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

第四章 粮食安全风险

此外，还需要依据地方粮食生产加工以及国家粮食生产加工的实际情况，结
合各地区的人事政策，有计划、有方案的定期到粮食质量检测相关专业院校和食
品质量安全检测相关高校中，选拔能力强的优秀毕业生，实现充实行业基础力量

的目标。经过严格的考核后，将这些优质人才聘用为专业的粮食质量检测技术人
员，为粮食检测工作人员队伍注入新鲜血液，增强粮食质检机构的质量检测能力。
同时，政府及相关单位还需要不断优化粮食质量检测工作的环境，不断吸引优秀
人才加入，借助编外人员的力量缓解粮食质量检测工作业务量庞大的问题。

4. 完善相关监督体系并强化社会意识
为保障粮食质量安全水平的提升，相关单位必须严格执行质量检测规范。确
保粮食质量检测工作的落实，就必须建立健全对粮食质量检测工作进行监管的机
制、监管人员以及监管单位，并且需要定期对监管人员进行专业培训，使其能够

明确粮食质量检测工作、相关监管工作的重要性，以及监管工作的实际内容。同
时，相关单位还需要不断对监管机制进行优化创新，不断发展完善粮食质量检测
工作。在引进先进粮食质量检测技术的同时，还需要引进监管相关的现代化技术，
如实时监控系统等，确保粮食质量安全检测的水平能够得到全方位的提升。

在监督机制优化创新的进程中，可从以下几个方面切入：一是监督前对粮食
质量检测工作有关制度、流程、规范、标准、原则等内容加以分析，在“知己知
彼”的情况下，更利于监督活动顺利推进，用以约束质检行为，还可充分了解区
域性粮食质量检测工作现状，为在规避粮食安全风险的前提下制定监督工作方案

提供依据，增强监督工作的针对性及前置性，以免监督较为被动；二是在监督中
注重反馈，关注粮食安全事故发生概率较大的领域，在此前提下，调整监督对策，
调配监督资源，将监督力量置于粮食安全风险较大的区域，使监督更加事半功倍，
通过动态监督、精细化监督摆脱固化监督形态的束缚，使监督效果得以优化，通

过监督灵活解决突发、潜藏的质检问题；三是阶段性监督工作完结后归纳总结，
以报告为依托解析监督工作成果，发现监督短板，为下一周期的监督方案优化指
明方向，继而逐步提升监督能力，不断完善粮食质检工作配套监督体系，使监督
工作目标可在“前期风控—中期动态监督—后期总结升级”这一体系助力下贯彻

落实，继而达到通过监督保障人们粮食安全的目的。
此外，由于粮食安全问题是直接关系我国居民健康的重要问题，因此粮食安
全问题会受到全社会的广泛关注，对待粮食安全质量检测及管理问题一刻都不能

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