Page 141 - 粮食贮藏与食品加工技术研究
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第四章 粮食安全风险
据、云计算等技术赋能数字化储存，强化企业粮食储存的数字化管理，降低粮
食储存的损耗，保障粮食的安全。通过利用数字技术引导粮食企业建设“数字
粮库”，借助计算机系统管理粮食出入库、粮食检验、仓库监控等，提高粮情处
理的智能化水平。通过采用先进软件开发技术提升仓储的智能管理，开通内部办
公 OA 系统，促使粮食企业的储存数据信息能够实时采集、分享、统计和上报到
平台，推动达成粮食储存数据信息处理计算机化、监控自动化、预测智能化等，
实现企业管理流程的优化重组，推动企业粮食储存的资源共享，减少粮食储存的
消耗。国家或各地政府需要利用数字技术监测粮食企业的储存状况，有针对性给
予财政补贴，加快研发、推广适合中小企业的企业管理系统，购置粮食储存必需
的硬件和软件设备，借助数字技术进行粮食储存数字管理，助力传统粮食企业储
存实现智能化升级，强化中小型粮食企业的储存效率。
3. 建立全国互联的粮食储存数据库
政府部门需要强化粮食储存的数字化管理，推动“数字粮库”建设，建立粮
食储存模拟仓，强化粮食储存模拟仓实验研究，开发粮情数据存储分析系统，利
用数字技术深化粮食储存的宏观调控与应急保障的信息化、数字化、智能化，建
立全国互联的粮食储存数据库，组织相关技术人员智能地读取、分析、研判、预
测全国各地的粮食储存信息，整合粮食储存分散数据，开展粮食储存的宏观调控，
并及时了解粮食应急动态，加强应急模拟训练，完善政府的应急能力，智慧提出
科学的解决方案，加快粮食应急配送建设，提高粮库数字化管理的质量。政府部
门需要建设数字化监管平台，建构智能出入库系统的流程管控，在粮库内部安装
视频安防监测，实现自动测温 \ 测湿、自动预测预警等，准确全面采集粮温、仓温、
仓湿等仓储环节数据并进行深入分析应用，及时感应粮食储存的异常情况，达成
实时监控、主动抽查、定期报备等，从储存环节保障粮食的安全发展。
政府部门要通过利用数字技术强化对粮食储存管理人员的监管，改进粮食储
存的计划管理、统计管理、财务管理、资格管理等功能，坚持“专项核算、专款专用”
原则，做到尽量精确计算，按照绩效奖优罚劣，规避各类营私舞弊行为，强化智
能监督机制，实现信息实时公开，形成进度透明、作风廉洁、运行高效的粮食储
存的数字化管控局面。还需要加大对粮食储存的数字技术开发和应用，强化粮食
储存单位与科研部门的合作，加强管理者对粮食储存数字技术的认知和运用，转
变管理人员的认知，培养管理人员的专业素质，健全粮食储备数字化管理机制，
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