Page 148 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

粮食贮藏与食品加工技术研究
Research on Grain Storage and Food Processing Technology

化行为的通知》和《关于防止耕地非粮化的有关通知和意见》，强调要防止耕地
非农化、非粮化。可以通过加强耕地数量、质量、生态“三位一体”保护，稳定
粮食作物播种面积，从而落实“藏粮于地”的发展战略。

落实“藏粮于地”，要确保耕地数量安全，深刻认识坚守耕地红线的重要
性。近年来，城市扩建、交通网建设以及工业发展等挤占耕地，使耕地面积减少。
虽然对于建设用地占用耕地的行为都坚持占补平衡制度，满足先补后占的要求，
但实际上有的地方补的地无法达到高产。对此有关部门应加强监督管理，严格落

实耕地保护制度，用带有严格责任制、奖惩分明的“长牙齿”硬举措避免公共设
施及建筑用地过度占用耕地，坚决守住耕地红线，为保障国家粮食安全提供坚实
基础。
落实“藏粮于地”，更要在确保耕地数量的基础上持续提高耕地质量，建设

高标准农田，实现耕地的高质量建设、高效率管理以及高水平利用。目前我国耕
地质量整体水平不高，国家要提高耕地质量，做到“藏粮于地”有以下几点举措：
一是应完善立法，健全土壤质量动态平衡机制，鼓励和支持占用耕地表土的再利
用；二是建立土壤质量评价标准和土壤质量维护奖励制度；三是建立耕作和栽培

等技术规范，控制农用化学品的使用，确保科学用地。
2. 落实“藏粮于技”
要做到全面落实“藏粮于技”发展战略，首先应继续加强农业科技研发，发
展育种技术。虽然现代农业科技已经十分发达，但我国的粮食育种技术相较于一

些西方发达国家，整体上仍比较落后。同时要持续推进规模化生产，普及农业机
械使用，促进农业机械化。但仅仅依靠传统的农业科技创新，发展育种技术，提
供新品种、新工艺等，来为国家粮食安全提供技术支撑和技术储备是不够的。在
当今“互联网 +”时代，要落实“藏粮于技”发展战略，更重要的是要适应最新

的发展格局，实现“互联网 +”条件下的农业科技创新。尤其在“互联网 +”时代，
农业现代化的目标状态也应有所调整，人们对农业技术的追求不再是简单的农业
机械化，而是要实现农业自动化。
通过农业传感技术和农业遥感技术的应用实现农业智能化感知；无人机等实

现精准施肥、精准灌溉以及靶标施药等实现精准化操作；激光定位技术、GPS 导
航技术和自动控制技术等的广泛应用实现自动化控制；最后是实现农业机械化和
农业自动化的终极目标，也就是实现自主化作业——由农业机器人来完成田间

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