Page 154 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

粮食贮藏与食品加工技术研究
Research on Grain Storage and Food Processing Technology

减少运输环节造成损耗的可能性。采用集中式的粮食物流运输及装卸方式，以及
推广先进设备和技术，为粮食运输提供统一的标准要求，并规范运输过程和装备
要求，减少运输过程中的粮食损耗。

3. 加快粮仓改造和建设
加快建设高效益、高标准的现代化粮仓，加快旧粮仓改造建设，利用现代化
储粮方法、工具和技术手段，减少储粮霉坏的情况。加快构建新的大中型粮食仓
储库，并对老旧粮食储存仓库进行设备更新和改造，推广使用新型的仓库设备，

提升储粮的科学性和有效性。对种粮个体农户或者合作社的小粮仓进行改造，提
供专项资金改建、升级仓储库，推广新型储粮设备，普及科学储粮方法。可以通
过合作社提供储粮设备，农户共同使用的方式，降低种粮农户的经济负担，完善
粮食仓储代储服务，鼓励储粮企业面向农户开展储存服务，降低种粮农户储存不

当造成的损耗。
4. 设立粮食加工损耗标准
对企业生产设立分层次的标准，降低粮食加工损耗率，淘汰落后产能，提升
粮食加工企业整体质量，优化加工企业的加工技术和设备，提高粮食加工转化率。

制定和完善粮食加工标准，规范粮食加工企业生产加工行为，严格限制过度加工
导致的粮食损耗，建立法律规范引导、政府监督和粮食加工主体参与的方式，督
促加工企业减少粮食损耗，让粮食减损理念融入企业内部管理机制、制度，使加
工企业主动参与到粮食减损行动中来。

5. 创新节约粮食行动形式
通过立法的形式，明确社会各主体之间节约粮食的共同责任。在全社会范围
内通过多种形式、热度高的线上线下新媒体平台，例如抖音视频、直播分享等，
创新宣传模式，宣传具有趣味性、大众喜闻乐见地反对食物浪费标语、图案或视

频，增强宣传效果，正向宣传节约这一传统美德，并宣传全国粮食浪费情况和浪
费的后果，让人们意识到粮食节约的重要性。鼓励社会公众在反对食物浪费的行
动中履行义务、承担责任，倡导绿色消费，做到节约粮食、按量取餐，倡导餐厅
创新餐饮购餐方式，设置定量化的大中小份餐饮，采用适当点餐、不够再加菜的

方式，减少盲目点餐；也可以发挥党员的模范作用，让粮食节约从党员做起，带
头营造节粮环境。

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