Page 73 - 粮食贮藏与食品加工技术研究
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第三章 粮食仓储技术与管理
降低。
（2）按仓型和通风方式
按照仓型可将就仓干燥仓分为房式仓、圆筒仓；按照通风系统形式分，又
可分为通风板式干燥仓、通风槽式干燥仓、径向通风干燥仓和组合式立体通风干
燥仓。
第一，通风板式干燥仓。通风板式干燥仓大多数是采用波纹镀锌钢板制成的
圆筒仓，仓底设计有带通风网板的空气分配室，粮食堆放在通风网板上，风机将
空气介质送入空气分配室后经过网板进入粮层，开始对粮食进行干燥。因为空气
是垂直通过粮层的，所以又称垂直通风干燥仓。这种仓型既可开展自然机械通风
干燥，也可采用辅助加热装置进行加热通风干燥，应注意热风温度不能大于粮食
允许承受的最大温度。整个干燥过程是干燥介质先将底层的粮食进行干燥，形成
一个干燥区。随着干燥的进行，干燥区逐渐上移，最后完成整仓粮食的干燥。
第二，通风槽式干燥仓。通风槽式干燥仓与通风板式干燥仓的通风原理和结
构基本相似，主要是将主风道安装在粮仓底部，通过主风道将各支风道进行连接，
形成网状通风结构，通过风机将空气介质送入通风管道内对粮食进行通风降水。
这种干燥仓一般是平房仓等大型仓库，可以对储量大、水分低的粮食进行就仓干
燥降水。
第三，径向通风干燥仓。通风干燥仓一般为圆筒仓，在仓中心处有柱状通风
网管，仓壁分为内外两层，内层为孔状通风网板，外层为波纹镀锌钢板，内外层
之间有间隙，可以使空气介质从中心柱状通风网管经粮层进入仓壁后移出粮仓，
从而对粮食进行通风降水，并可通过调节柱状通风网管内活塞高度达到对粮堆进
行分层干燥的效果。这种通风干燥仓可实现装粮和卸粮的机械化操作，在实践中
的通风效果好于垂直通风干燥仓。
第四，组合式立体通风干燥仓。组合式立体通风干燥仓主要是将主风道安装
在粮面，利用软管将主风道与支风道、立于粮堆中的通风管连接起来，支风道与
支风道之间的间距、通风管在粮堆内的深浅可根据通风需要进行调节，通过主风
道将各支风道和立于粮堆内的风管进行连接，形成立体通风系统，从而对粮食进
行通风干燥。使用此类通风系统可解决粮堆通风干燥不均匀及通风死角等问题。
（3）3 种就仓干燥方式的优、缺点对比
种干燥方法在实际使用中各有优劣，从干燥效果上来看，利用搅拌装置进行
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