Page 82 - 粮食贮藏与食品加工技术研究

粮食贮藏与食品加工技术研究
Research on Grain Storage and Food Processing Technology

3. 优化粮食储备方案
针对粮食储备方案不科学的情况，国家应该将粮食按照用途与类别进行储存，
对于战略储备粮，可以采用长期静态存储，以预防国家可能面临的粮食危机。而

对于常备粮，则可以在相应的经济条件下，出于维护民众利益的角度进行抛售或
者回购。如在粮价过低导致农民经济情况受损时，国家可以高价出手收购，进而
维护农民的经济利益。

4. 规范仓储作业流程
针对操作流程方面存在的问题，相关企业应该通过以下措施对其进行规范：
第一，制定相关制度，保障出入库作业的规范性，进而保障粮食在源头范围内不
出现问题，这也是后续作业的基础。第二，在粮食存储过程中，企业管理者要制

定严格的操作规范与管理制度，将权责落实到个人，确保操作人员在工作中严格
按照操作规范行事，对于操作违规导致的粮食存储安全问题应该给予适当处罚。
在当前粮食安全的背景下，我国粮食仓储管理仍旧存在一些问题，如意识不

健全、人员素质较低、粮食储备方式不合理、仓储作业流程存在风险等，这些问
题极大地影响了我国的粮食安全。针对这种情况，相关企业应该结合相关科学理
论，健全管理意识、提升管理人员素质、优化粮食储备方案、规范仓储作业流程
等方式对问题进行解决。通过这种方式，能够在一定程度上改善现状，保障民众

粮食安全，进而促进社会稳定繁荣发展。

第三节 粮食仓储损耗及害虫防治

一、粮食仓储损耗的原因及对策

粮食仓储是粮食生产与消费的连接手段，更是调整社会粮食供求的主要途

径，它在很大程度上能保证粮食的品质与安全。在粮食仓储工作中，储粮损耗情
况直接反映着仓储管理水平，所以在仓储的过程中怎样确保粮食水分不会快速流
失，并促进储粮质量与企业经济的共同发展是粮食仓储科研人员要面对并解决的

问题。就目前而言，粮食仓储损耗是受很多因素的影响，所以仓储管理人员必须
采取有效措施不断优化，这样我国粮食安全大局才能更加稳定、坚实。最近几年，
世界各国都面临着极为严峻的粮食安全问题，而粮食损耗及浪费情况也受到了国

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