Page 127 - 农产品质量检验检测与质量控制

» 第五章 质量控制的现状与发展

取 10%~20% 旳样品进行平行双样的测定。第二，当同批样品数量较少时，应当增加
平行双样的测定率。第三，是在测定无质量控制样品和质量控制图的分析项目时，对
全部样品应进行平行双样的测定。
平行双样测定具体有两种方式：一是分析人员在测定样品时，对同一样品称 2 份
进行测定。二是由质控人员将平行双样密码编号，连同其他测定样品一起分发给分析

人员，测定后进行检查。
当平行双样测定的偏差不符合要求时，除对不合格者要求重新做平行双样测定外，
还应再增加测定 10%~20% 的平行双样。如此累计，直至允许误差符合要求。

（4）加标回收率的测定
加标回收率是反映检测结果准确度的一种方法，尤其是在没有质控样品的情况下
经常采用的一种方法。待测元素的加标量应尽量与样品中待测物含量相等或相近，并
注意不应超过待测样品体积的 1%（加标体积应很小，可忽略不计）。同时，加标后

被测组分的总量不得超出标准曲线的测定上限。具体做法：取 2 份相同的待测样品，
向其中 1 份待测样品加入一定量的待测元素，同时测定，测得二者之间的差值占加入
量的百分比。

回收率越接近 100%，说明检测结果越准确；如果检测方法、标准要求的允许误
差为 ±20%，则回收率应在 80%~120%。
（5）直接用标准物质进行质控
定期或不定期将相应的标准物质以对比样或密码样的形式，向相应的检测分析人
员下达检测任务，与样品检测同时进行，完成后上报结果；也可由检测室自行安排在

样品检测同时插入标准物质，验证结果的准确性。
（6）质控图
质控图是实验室内部质量控制的一种统计方法。在检测常规分析过程中可能出

现误差，要将分析数据控制在一定的精密度范围内，将分析结果做质量控制图就显得
相当必要，而且质控图还可以用于控制操作技术水平较低的人员或测定频率较低的检
测项。
（7）检测结果验证

实验室也经常采用留样复测和比对试验（方法比对、人员比对、仪器比对）等方法，
验证检测结果的准确性。
（三）农产品检测实验室内部质量控制活动的结果评价及原因分析
实验室在完成内部质量控制活动后，相关人员应及时填写各项记录，并由质量负

责人组织相关人员对质控结果进行分析和评价。对质控结果的各项记录包括检测原始
记录及图谱资料等由技术资料管理员统一整理归档保存。

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