Page 21 - 农产品质量检验检测与质量控制

» 第一章 农产品质量安全概述

第二节 农产品质量安全工作体系

一、农产品质量安全检测体系现状及存在问题

加强农产品质量安全的检测是非常重要的，要想从本质上提高农产品质量安全水
平，首要的问题就是要从本质上加强农产品质量安全的检测水平。与此同时，有关的
检测机构还应当加强对农产品的质量安全的监督，对其进行严格的规范和检测，以便
从本质上为人们提供更好的农产品。

（一）当前农产品质量安全检测体系现状
1. 检测机构日益壮大，监测体系逐渐健全
通过对有关资料的分析发现，在中国许多地方早就已经设立了农业综合检测站，

而这些农业综合检测站的建设目标，就是要从根本上对农产品的质量安全展开严格的
监督和管理，在农业综合检测站中，已经招募到了非常专业的农产品质量检测技术人
员，他们自身不但拥有丰富的理论知识，而且还拥有专业的应用实践技能，可以满足
对农产品质量安全进行检测的要求。

2. 检验设备不断改进
在众多的农业综合检测站中，已经采购到了许多的仪器设备，通过这些仪器设备
的建立，可以帮助相关的技术人员在对农产品的质量安全进行检测时，减少他们的工

作压力，同时还可以利用高新科技手段，对农产品的质量安全进行精确的检测。总体
而言，随着现代农产品质量安全检测体系的不断完善。
3. 继续增强探测能力
最初，对农产品质量安全的检验仅限于对单个的农产品样本进行检验，而随着农

业综合检测站的建立，大多数的蔬菜品种都可以进行检验，并且对农产品质量安全的
检测方法也更加多元化。随着检测人员的增加，检测工作更加细致，完全适应了现代

社会的发展需要。
（二）农产品质量安全检测体系建设存在的问题
1. 检测技术力量比较薄弱
在实际的农产品质量检测机构中工作的工作人员，有一部分工作人员是缺少一定

专业素养的，这些工作人员大部分都是从各农业农村部门单位调过来的，在原本单位
内部并没有接受过足够完善的农产品质量检测培训，因此没有足够多的农产品检测技
能，在一定程度上来说，检测机构内部工作人员工作时会存在着大量的问题，十分不

利于农产品质量安全检测工作的顺利进行。

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