Page 25 - 农产品质量检验检测与质量控制

» 第一章 农产品质量安全概述

陷产品召回制度，监督管理产品防伪工作。负责食品安全监督管理综合协调。组织制
定食品安全重大政策并组织实施；负责食品安全应急体系建设，组织指导重大食品安
全事件应急处置和调查处理工作；建立健全食品安全重要信息直报制度；承担国务院
食品安全委员会日常工作。负责食品安全监督管理。建立覆盖食品生产、流通、消费
全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安

全风险；推动建立食品生产经营者落实主体责任的机制，健全食品安全追溯体系；组
织开展食品安全监督抽检、风险监测、核查处置和风险预警、风险交流工作。负责统
一管理检验检测工作。推进检验检测机构改革，规范检验检测市场，完善检验检测体系，

指导协调检验检测行业发展。
国家林业和草原局负责拟订林业和草原及其生态保护修复的政策、规划、标准并
组织实施，起草相关法律法规、部门规章草案；拟订相关林业产业国家标准并监督实施，
组织、指导林产品质量监督；组织开展森林、草原、湿地、荒漠和陆生野生动植物资

源动态监测与评价。组织林木种子、草种种质资源普查，组织建立种质资源库，负责
良种选育推广，管理林木种苗、草种生产经营行为，监管林木种苗、草种质量。监督
管理林业和草原生物种质资源、转基因生物安全、植物新品种保护。

国家粮食和物资储备局负责起草全国粮食流通和物资储备管理的法律法规草案、
部门规章；拟订粮食和物资储备仓储管理有关技术标准和规范并组织实施；负责粮食
流通、加工行业安全生产工作的监督管理，承担国家物资储备承储单位安全生产的监
管责任；负责粮食流通监督检查，负责粮食收购、储存、运输环节粮食质量安全和原
粮卫生的监督管理，组织实施全国粮食库存检查工作；拟订粮食流通和物资储备有关

标准、粮食质量标准，制定有关技术规范并监督执行。
商务部负责制定进出口商品、加工贸易管理办法和进出口管理商品、技术目录，
拟订促进外贸增长方式转变的政策措施，组织实施重要工业品、原材料和重要农产品

进出口总量计划，会同有关部门协调大宗进出口商品，指导贸易促进活动和外贸促进
体系建设。负责组织协调进出口农产品反倾销、反补贴、保障措施及其他与公平贸易
相关监督的工作，建立进出口公平贸易质量安全预警机制；依法实施对外贸易调查和
产业损害调查，指导协调产业安全应对工作及国外对我国出口商品的反倾销、反补贴、

保障措施的应诉工作。
（2）我国监管机制运行基本正常
我国农产品质量安全监管工作，提出了较为科学合理的运行机制。仅仅依靠现有
的监管力量，以中央政府一级的农产品质量安全监管工作机构为主体、以市场为导向

逐步完善了质量标准评价机制、检验检测体制机制、质量认证机制和法律法规运行机
制，积极指导各地方政府开展各项监管工作，运行基本正常。

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