Page 74 - 农产品质量检验检测与质量控制

农产品质量检验检测与质量控制
Quality Inspection, Testing and Quality Control of Agricultural Products

体的消费习惯和倾向性，以问卷调查、访谈等多种方式收集大量信息与数据，进而帮
助食用农产品批发市场中的各个商家挖掘自身售卖产品的卖点和特色。
3. 优化仓储管理模式
对于食用农产品批发市场中售卖不同农产品的商家而言，应选择与自身的产品以

及消费者群体需求相符的仓储管理模式，同时食用农产品批发市场应及时帮助商家制
订出符合要求的物流调配方案。
（三）加强农产品质量安全体系的建设

目前，随着社会以及消费市场对于农产品质量安全关注度的不断提升，我国食用
农产品批发市场对农产品质量安全等级的划分也越来越细致化和多层次化。在此背景
下，为了让农产品质量安全的判定和管理更科学，有必要着手进行食用农产品批发市
场农产品质量安全体系的建设和完善工作。此外，食用农产品批发市场应尽快调整和

优化自身管理结构和模式，并制定农产品质量标准，要求商家严格按照标准进行高端、
中端、低端农产品的售卖，使售卖的农产品均能够符合相应的标准，最大限度满足不
同消费层次以及质量安全层次的市场需求。

为了尽快构建和落实农产品质量安全体系，食用农产品批发市场可以通过向内部
部分商家提供摊位以及租金优惠等不同手段，鼓励和刺激商家的销售和运输积极性，
从而让相关农产品质量安全体系能够被广泛接纳和认可。此外，食用农产品批发市场

还应积极提升自身对农产品质量安全的检测能力，尽快完善食用农产品批发市场农产
品质量保障体系，提升国内食用农产品批发市场的整体安全质量水平。

第四节 食用农产品质量安全检测体系建设

一、食用农产品质量安全检验检测体系建设的意义及存在的问题

（一）食用农产品质量安全检验检测体系建设的意义
食品安全问题会影响人们的身体健康，也会阻碍社会的发展。目前，食品安全问
题越来越被整个社会关注。随着人们生活水平的提高，人们对食品品质提出了更高的
要求，因此必须加强对食用农产品质量安全检验检测体系的建设和管理，保障我国农

产品的安全和质量，维系市场的稳定，更好地推动农业健康发展。
建设食用农产品质量安全检验检测体系可提高对农产品的检测效率。只有科学、
规范的食用农产品质量安全检测体系才能保障食品的质量安全。工作人员在工作时，

要根据相关规范标准，做好农产品检测工作，处理好每一个与食品安全有关的细节问
题，提高检测结果的准确性，进一步推动我国农业的健康发展。建设食用农产品质量

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